Òîðòèê áåç âûïåêàíèÿ â äóõîâêå, è âñåãî 89 êêàë íà 100 ãðàìì

Òîðòèê áåç âûïåêàíèÿ â äóõîâêå, è âñåãî 89 êêàë íà 100 ãðàìì

ÐÅÖÅÏÒ ÔÐÓÊÒÎÂÎÃÎ ÒÎÐÒÈÊÀ Ñ ÊÓÑÎ×ÊÀÌÈ ÁÈÑÊÂÈÒÀ
(íà ñèëèêîíîâóþ ôîðìó 15 ñì)

ÊÁÆÓ ÍÀ 100 ãðàìì: 89/8/1/11

Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ áèñêâèòà:
1 ÿéöî
140 ãðàìì êåôèðà
70 ãðàìì êóêóðóçíîé ìóêè
30 ãðàìì ïøåíè÷íîé öåëüíîçåðíîâîé ìóêè
ïîäñëàñòèòåëü ïî âêóñó
âàíèëèí ïî âêóñó
1/2 ÷.ë. ñîäû
Äëÿ êðåìà:
350 ãðàìì ìÿãêîãî òâîðîãà
200 ãðàìì ïèòüåâîãî éîãóðòà
20 ãðàìì æåëàòèíà + 100 ãðàìì âîäû/ìîëîêà
ôðóêòû (ó ìåíÿ áûëî 2 êèâè, ïîëîâèíà àïåëüñèíà è 2 ñëèâû)
ïîäñëàñòèòåëü ïî âêóñó
âàíèëèí ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
Áèñêâèò:
Ñìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû, êðîìå áåëêà. Áåëîê âçáèòü ìèêñåðîì äî ïèêîâ è äîáàâèòü â êîíöå. Âûïåêàòü ýòó ìàññó â ìèêðîâîëíîâêå 3-4 ìèíóòû ïðè 800w (ÿ âûïåêàëà â êîíòåéíåðå, âû ìîæåòå âçÿòü ëþáóþ ôîðìî÷êó). Êîãäà áèñêâèò îñòûíåò, íàðåçàòü åãî íà êóáèêè.

Êðåì:
Æåëàòèí çàìî÷èòü â âîäå. Ôðóêòû íàðåçàòü è ïåðåìåøàòü ñ îñòàëüíûìè èíãðåäèåíòàìè. Æåëàòèí ñ âîäîé íàãðåòü â ìèêðîâîëíîâêå, íî íå êèïÿòèòü, çàòåì õîðîøî ïåðåìåøàòü äî ðàñòâîðåíèÿ ãðàíóë. Äîáàâèòü ýòó ñìåñü ê êðåìó è ïåðåìåøàòü.

Ñîåäèíèòü áèñêâèò è êðåì. Ïåðåëîæèòü ýòó ìàññó â ôîðìî÷êó è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà íåñêîëüêî ÷àñîâ èëè íà íî÷ü.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà