Óæèí "Àññîðòè"

Óæèí "Àññîðòè"

Èòàê, íàì ïîíàäîáèòñÿ:
2 ñðåäíèõ áàêëàæàíà,
6-7 ñðåäíèõ ñûðûõ êàðòîôåëèí,
8 íåáîëüøèõ êóñî÷êîâ êóðÿòèíû ( ó ìåíÿ ñ ãðåöêèé îðåõ ðàçìåðîì),
2 øò. áîëãàðñêîãî êðàñíîãî ïåðöà,
ðåï÷àòûé ëóê 2 øò. ñðåäíèõ,
óêðîïà íà ïîñûïêó (îáÿçàòåëüíî, îí ïîä÷åðêèâàåò âêóñ),
4 çóáî÷êà ÷åñíîêà,
1 ñò.ë. ëèìîííîãî ñîêà.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå äëÿ æàðêè.

Ïðèãîòîâëåíèå:
Áàêëàæàíû íàðåçàòü êóáèêàìè, ïðèñîëèòü è äàòü ïîñòîÿòü ìèíóò 7, ÷òîáû óøëà ãîðå÷ü (ÿ èõ åùå è âîäîé çàëèëà)
Êàðòîôåëü íàðåçàòü ñîëîìêîé è îáæàðèòü â ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî ãîòîâíîñòè(îòñòàâèòü îòäåëüíî).
Ìÿñî ïîæàðèòü âìåñòå ñ ëóêîì.
Îòëîæèòü â îòäåëüíóþ ìèñêó
Ïðîìûòûå áàêëàæàíû ïîäæàðèòü âìåñòå ñ íàðåçàííûì ïîëîñî÷êàìè ïåðöåì.
 êîíöå æàðêè äîáàâèòü ê áàêëàæàíàì è ïåðöó ðàçäàâëåííûé ÷åñíîê, ïîòóøèòü 5 ìèí.
Ñíÿòü ñ îãíÿ è ñìåøàòü âñå ñ æàðåíîé êàðòîøêîé è ìÿñîì.
Ïîñûïàòü óêðîïîì.Ñáðûçíóòü ñîêîì ëèìîíà. Íàêðûòü êðûøêîé. Äàòü ïîñòîÿòü ìèíóò 5.
Íó î÷åíü âêóñíî è àðîìàòíî!

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!