Корейский острый суп с лапшой
Суп с лапшой «рамен» на корейский лад. Именно так его готовят южные корейцы на своих кухнях, используя самые простые ингредиенты и лапшу быстрого приготовления. В рецепте использованы свежие грибы шиитаке, их можно заменить на сушеные шиитаке, которые продаются повсеместно в отделах азиатской кулинарии, либо на свежие шампиньоны. Из-за использования лапши и сливочного сыра это блюдо никак нельзя назвать диетическим, однако сделать его более «правильным» с точки зрения здорового питания мы постарались за счет замены привычной соли на соль «Валетек» йодированную с пониженным содержанием натрия с калием и магнием, а также благодаря использованию свежей зелени и перчика, богатых витаминами.
Ингредиенты:
Корейская лапша быстрого приготовления - 1 упаковка
Чили перец сушеный – 1 шт.
Уксус 6% (винный или яблочный) – 15 г.
Сахар – 20 г.
Соевый соус – 30 г.
Рыбный соус – 30 г.
Листы водорослей «нори» – 4,5 г.
Сливочный плавленый сыр - 100 г.
Грибы шиитаке - 50 г.
Репчатый лук - 1 луковица
Масло кунжутное – 30 г.
Яйцо куриное - 2 шт.
Зеленый лук для украшения
Приготовление:
1. Репчатый лук нарезать полукольцами и обжаривать в кунжутном масле в кастрюле с толстым дном до карамельного цвета при постоянном помешивании. К обжаренному до золотистого цвета луку добавить 100 мл. воды и продолжать обжаривать пока вода не выпариться. Повторить процедуру два раза, затем залить кастрюлю водой до верха.
2. Когда добавленная к луку вода закипит, положить сливочный сыр и хорошо размешать до растворения сыра.
3. Промыть грибы, порезать на крупные кубики и отправить в кастрюлю.
4. Достать лапшу из упаковки, положить в кастрюлю и туда же отправить корейские специи для бульона и сушеные овощи из пакетика. Суп варить на медленном огне 4 минуты, периодически поднимая лапшу из супа. Корейские повара считают, что приготовленная таким образом лапша делается более упругой и эластичной и не разваривается в «кашу».
5. Добавить сахар, уксус и половину чайной ложки соли «Валетек».
6. Добавить соевый и рыбный соус. Все хорошо перемешать, попробовать, если не хватает соли, сахара или уксуса добавить еще по вкусу.
7. В кипящий бульон вбить два сырых яйца, постоянно помешивая, чтобы образовались «хлопья» белка.
8. Добавить чили перец. Количество перца регулируйте по желанию, но в оригинале этот суп острый.
9. Листы водорослей Нори измельчить руками произвольно и добавить к остальным ингредиентам. Перемешать и можно подавать, украсив зеленым луком.
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Цветные фотографии Парижа 1914 года.
Париж — город огней. Он был любим по многим причинам на протяжении поколений. То что этот город был прекрасен ещё столько лет назад свидетельствуют сохранившиеся ...
Париж — город огней. Он был любим по многим причинам на протяжении поколений. То что этот город был прекрасен ещё столько лет назад свидетельствуют сохранившиеся ...
Посмотреть ещё 4 фотографии
Знакомства в Мысках без регистрации
Знакомства в Мысках для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства в Мысках для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Знакомства в Мысках с девушками без регистрации бесплатно
Интим знакомства в Мысках без регистрации бесплатно
Знакомства в Мысках с мужчинами с номерами телефонов
Знакомства в Мысках с женщинами кому за 40
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 460 536 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Девочки, как вам моя кухонька от 1 до 10
Лучшие публикации