Ëåãêîå ìîðêîâíîå ïèðîæíîå èäåàëüíî äëÿ ñëàäêîåæåê

Ëåãêîå ìîðêîâíîå ïèðîæíîå èäåàëüíî äëÿ ñëàäêîåæåê
À âû ïðîáîâàëè òàêîé òîðò?

Èòîãî íà 100 ãðàìì - 126 êêàë
Á/Æ/Ó 7 / 4 / 16

Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ êîðæà:
- êðóïíàÿ ìîðêîâü (250 ã)
- îâñÿíàÿ ìóêà (ìîëîòûå õëîïüÿ) 8 ñò. ë.
- ÿè÷íûé áåëîê 2 øò.
- ñàõàðîçàìåíèòåëü
- êîêîñîâàÿ ñòðóæêà 1 ñò. ë.

Äëÿ êðåìà:
- ìîëîêî îáåçæèðåííîå 300 ìë
- ÿè÷íûé æåëòîê 2 øò.
- òâîðîã îáåçæèðåííûé 150 ã
- ñàõàðîçàìåíèòåëü èëè ìåä ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Âçáèòü áåëêè ñ ùåïîòêîé ñîëè äî áåëûõ ïèêîâ. Îñòàâèòü.
2. Íàòåðåòü ìîðêîâü, ê íåé äîáàâèòü ñàõàðîçàìåíèòåëü, îâñÿíóþ ìóêó, êîêîñîâóþ ñòðóæêó, òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
3. Çàòåì àêêóðàòíî è ïîñòåïåííî äîáàâèòü ê áåëêàì, ïëàâíî è ìåäëåííî ïåðåìåøèâàÿ ñíèçó ââåðõ.
4. Ïîëó÷èâøóþñÿ ìàññó âûëîæèòü íà ïåðãàìåíòíóþ áóìàãó ñëîåì òîëùèíîé äî 1 ñì. Âûïåêàòü â äóõîâêå ïðè 200 ãðàäóñàõ ìèíóò 20, çàòåì ïåðåâåðíóòü è ïîäåðæàòü åùå ìèíóò 5 (ñìîòðåòü ïî ãîòîâíîñòè).
5. Äîñòàòü èç äóõîâêè è ðàçðåçàòü íà êâàäðàòíûå, êðóãëûå èëè ïðÿìîóãîëüíûå êîðæèêè.
6. Â êàñòðþëþ âëèòü ìîëîêî, äîáàâèòü æåëòêè. Âàðèòü íà ìåäëåííîì îãíå, ïîìåøèâàÿ, äî êèïåíèÿ.
7. Ñíÿòü ñ îãíÿ, äîáàâèòü ìåä èëè ñàõàðîçàìåíèòåëü
8. Áëåíäåðîì âçáèòü äî îäíîðîäíîñòè. Îñòóäèòü.
9. Â îõëàæäåííóþ ìàññó äîáàâèòü òâîðîã, ñíîâà âçáèòü áëåíäåðîì.
10. Êîðæè ñìàçàòü êðåìîì, îñòàâèòü â õîëîäèëüíèêå íà íî÷ü.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà