Домашние хачапури по простому рецепту.
Ингредиенты:
Кефир — 1 ст.
Сода (погасить уксусом) — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Мука (в тесто) — 2,5 ст.
Мука (для работы с тестом) — 0,5 ст.
Творог — 200 г
Сыр твердый — 120–150 г
Чеснок — 2 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное — для жарки
Приготовление:
В кефир добавить соль, сахар и гашеную соду, перемешивайте венчиком.
Всыпайте частями просеянную муку, не переставайте работать венчиком, пока тесто не станет плотным.
Переложить на стол и заместить тесто. Положите его в пакет или заверните в пищевую пленку и оставьте на 15–20 минут.
Сыр натереть на терке. Добавьте творог, щепотку соли, два зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Перемешайте хорошо начинку. Вам может показаться, что это сложно, она густая и сухая, но через несколько минут получится плотная ароматная масса. Разделите на 4 части начинку.
Разделите тесто на 4 части. Каждую часть раскатайте тонко, примерно 5 мм. И тут есть два варианта лепки: можно сделать обычные пирожки или чебуреки. Положите на край теста начинку, аккуратно распределите.
Накрыть второй частью и хорошо заделать края. Следите, чтобы внутри не было много воздуха. Руками уплотните или скалкой немного раскатайте готовый пирожок.
На сковороде раскалите половину стакана масла, положите два пирожка и жарьте до румяной корочки.
Перевернуть и обжарить с другой стороны.
Хачапури готовы! Угощайтесь.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Сайт знакомств для секса Красивка без регистрации
Знакомства Красивка с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Красивка кому за 45
Знакомства Красивка с девушками с номерами телефонов без регистрации
Знакомства Красивка для серьезных отношений и брака без регистрации
Знакомства онлайн Красивка для взрослых без регистрации
Знакомства Красивка без регистрации с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 848 084 человека
Следующая запись: Сказочный детский тортик
Лучшие публикации