Îáû÷íàÿ, íî òàêàÿ âêóñíàÿ øàðëîòêà

Îáû÷íàÿ, íî òàêàÿ âêóñíàÿ øàðëîòêà

Èíãðåäèåíòû:

- 2-3 ÿáëîêà,
- 1 ÷àøêà ìóêè (÷àøêà 240 ìë),
- 1 ÷àøêà áåëîãî ìåëêîãî ñàõàðà,
- 3 ÿéöà,
- ùåïîòêà ñîëè,
- 1/2 ÷.ë. êîðèöû,
- 1/2 ÷.ë. âàíèëüíîé ýññåíöèè,
- 1 ñò. ë. êðàõìàëà (ïî æåëàíèþ),
- ñàõàðíàÿ ïóäðà äëÿ ïðèñûïêè (ïî æåëàíèþ).

Ïðèãîòîâëåíèå:

Äóõîâêó ðàçîãðåòü äî 180-200 ãðàäóñîâ.
Ñìåøèâàåì ìóêó, ñîëü è êîðèöó. Åñëè äîáàâëÿåòå êðàõìàë, òî è êðàõìàë. ßéöà è ñàõàð âçáèâàåì ìèíóò 7 äî ãóñòîé ñâåòëîé ïåíû.

Ïîñòåïåííî äîáàâëÿåì ê ÿè÷íîé ñìåñè ìó÷íóþ ñìåñü, ïåðåìåøèâàåì àêêóðàòíî.. ßáëîêè (èëè ãðóøè) î÷èùàåì îò êîæóðû è íàðåçàåì êóáèêàìè èëè ïëàñòèíêàìè. Êàê ïîêàçàëà ïðàêòèêà, ïëàñòèíêàìè ëó÷øå. Íî êîìó êàê áîëüøå íðàâèòñÿ.

Ðàçúåìíóþ ôîðìó ñáðûçãèâàåì ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è ìóêîé. Ôîðìà 22 ñì â äèàìåòðå, 6 ñì âûñîòà. Íà äíî ôîðìû âûêëàäûâàåì ÿáëîêè è çàëèâàåì ïîëó÷èâøèìñÿ òåñòîì. Òåñòî äîëæíî ïîëíîñòüþ ïîêðûòü ôðóêòû.

Îòïðàâëÿåì â äóõîâêó íà 30-40 ìèíóò, â çàâèñèìîñòè îò õàðàêòåðà âàøåé äóõîâêè, âåðõ äîëæåí õîðîøî ïîäðóìÿíèòüñÿ. Ïðîâåðÿåì ãîòîâíîñòü çóáî÷èñòêîé èëè ñïè÷êîé. Äà¸ì øàðëîòêå íåìíîãî îñòûòü, ïîòîì ñíèìàåì ôîðìó è ïîñûïàåì âåðõ øàðëîòêè ñàõàðíîé ïóäðîé (ïî æåëàíèþ).