Áèñêâèòíûé òîðò ñ íåæíîé òâîðîæíîé ïðîñëîéêîé

Áèñêâèòíûé òîðò ñ íåæíîé òâîðîæíîé ïðîñëîéêîé
Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ áèñêâèòà:
- 5 ÿèö
- 1 ñò. ñàõàð
- 1 ñò. ìóêè
- 1 ÷.ë. òåðòîé öåäðû ëèìîíà
Äëÿ êðåìà:
- 20 ã æåëàòèíà
- 150 ìë âîäû
- 300 ãð òâîðîãà
- 5 ñò ë ñàõàðíîé ïóäðû
- 250 ìë ñëèâîê
- êîíñåðâèðîâàííûå àíàíàñû

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Âçáèâàåì áåëêè ñ ñàõàðîì äî ïëîòíîé ïåíû. Ïî îäíîìó ââåñòè æåëòêè, õîðîøî âçáèòü.
Ïîíåìíîãó ââîäèì ìóêó è àêêóðàòíî ïîìåøèâàåì.
Âûëèòü òåñòî â ðàçúåìíóþ ôîðìó, çàñòåëåííóþ áóìàãîé.
Ïîêðóòèòü ïàðó ðàç ôîðìó âîêðóã ñâîåé îñè.. Âûïåêàòü 25-30 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ.
Îñòóäèòü áèñêâèò, ðàçðåçàòü íà äâå ÷àñòè

Êðåì:
Æåëàòèí çàìî÷èòü â âîäå.
Òâîðîã ñìåøàòü ñî ñëèâêàìè, ñàõàðíîé ïóäðîé è õîðîøî âçáèòü â áëåíäåðå. Æåëàòèí íàãðåòü äî ðàñòâîðåíèÿ è ñìåøàòü ñ òâîðîãîì. Äîáàâèòü àíàíàñû.
Íèæíþþ ïîëîâèíó êîðæà ïîìåñòèòü â ðàçúåìíóþ ôîðìó, ïî áîêàì âûëîæèòü áóìàãó.
Êîãäà òâîðîæíàÿ ìàññà íà÷íåò çàñòûâàòü, âûëîæèòü íà êîðæ.
Íàêðûòü âòîðûì êîðæîì è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 6 ÷àñîâ.
Çàòåì âûíóòü èç ôîðìû, óáðàòü áóìàãó.
Ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé.
Ýòî íåâåðîÿòíî âêóñíî è íåæíî.