Салат с рисом на зиму
Ингредиенты
Морковь1 кг
Лук1 кг
Болгарский перец1 кг
Рис250 г
Сахар200 г
Подсолнечное масло250 мл
Соль2 ст. л.
Уксус4 ст. л.
Помидор1 кг
Приготовление
Вымойте помидоры, обдайте их кипятком и аккуратно снимите кожицу. Поместите томаты в чашу блендера и измельчите. Мелко нарежьте очищенный лук. Вымойте и очистите перец с морковью, нарежьте их тонкой соломкой.Рис тщательно промойте и замочите в холодной воде на 2 часа. Затем отварите его до полуготовности (вам понадобится 20 минут).Помидорную массу поместите в глубокую кастрюлю, добавьте соль, сахар, влейте подсолнечное масло и уксус (9 %), хорошенько всё перемешайте и доведите смесь до кипения. Затем добавьте в кастрюлю морковь, перемешайте ингредиенты и готовьте массу на медленном огне под крышкой в течение 15 минут.
Через 15 минут поместите в кастрюлю болгарский перец и готовьте овощи еще 15 минут. Затем всыпьте лук, хорошенько всё перемешайте и варите овощное рагу еще в течение 30 минут, всыпьте рис и готовьте всё вместе еще 5 минут. Теперь, когда сам салат с овощами и рисом готов, можете расфасовать его в заранее подготовленные простерилизованные банки и закрыть их.
Оберните банки теплым одеялом и дождитесь полного остывания. Храните консервы в холодильнике.
Здесь выдают
ставки
ставки
Следующая запись: Кулинарное искусство - 23 августа 2018 в 16:25
Лучшие публикации