Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Кулинарное искусство
Домашние чебуреки с мясом

Ингредиенты
Мука - 4 стакана
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст.л.
Молоко - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Филе баранины - 700 г
Лук репчатый - 2 шт.
Перец - по вкусу
Способ приготовления
Для теста вcкипятить воду 1+1/3 стакана с солью и маслом. Очень быстро заварить в ней 2 ст. муки, размешивая комки, и дать остыть. Добавить яйцо и молоко, перемешать. Постепенно добавить оставшуюся муку, замесить тесто. Оно не должно липнуть к рукам, если липнет - добавить еще немного муки. Завернуть в пленку. Дать настояться не менее 1 часа. За это время еще раз вымесить тесто.
Для начинки баранину пропустить через мясорубку. Лук мелко нарезать, размять в ступке с солью и перцем. Смешать мясо и лук. Добавить в 1/2- 3/4 стакана воды. Все хорошо перемешать.
Для каждого чебурека отрезать от теста шарик размером с мячик для пинг-понга, раскатать его в лепешку толщиной 2 мм. Взять 1 ч.л. фарша, разровнять его по одной половинке лепешки, накрыть второй половиной и края придавить.
Прокатать по краю специальной машинкой или краем блюдца и проследить, чтобы на шве не было прорех или щелей.
В глубокой сковороде разогреть 2–3 см растительного масла и жарить чебуреки порциями, перевернув 1 раз, на среднем огне до золотисто-коричневого цвета, по 4 минуты с каждой стороны. После жарки размер чебурека будет со среднюю ладонь.
Выкладывать готовые чебуреки на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Подавать горячими.
Домашние чебуреки с мясом.ИнгредиентыМука - 4 стаканаЯйцо - 1 шт.Масло растительное - 1 ст.л.Молоко ...
Домашние чебуреки с мясом.ИнгредиентыМука - 4 стаканаЯйцо - 1 шт.Масло растительное - 1 ст.л.Молоко ... - 2
Домашние чебуреки с мясом.ИнгредиентыМука - 4 стаканаЯйцо - 1 шт.Масло растительное - 1 ст.л.Молоко ... - 3
Домашние чебуреки с мясом.ИнгредиентыМука - 4 стаканаЯйцо - 1 шт.Масло растительное - 1 ст.л.Молоко ... - 4
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
7,5 - 219 отзывов
Нравится214
Поделитесь записью с друзьями
Галина Галина
Марина Марина
Ольга Ольга
Почему баранины?! Мне кажется любое мясо подойдет!
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Фаина Фаина
Многим читателям это понравилось
Интим Хвойный без регистрации Сайт знакомств онлайн Хвойный для взрослых без регистрации Сайт знакомств Хвойный кому за 45 без регистрации Сайт знакомств Хвойный с девушками с номерами телефонов без регистрации Сайт знакомств Хвойный для серьезных отношений и брака без регистрации Сайт знакомств Хвойный с мужчинами с номерами телефонов Сайт знакомств Хвойный без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно