Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Кулинарное искусство
Солянка сборная мясная

ИНГРЕДИЕНТЫ
говяжьи или куриные кости для бульона – 250 г
говядина – 200 г
морковь среднего размера – 1 шт.
луковицы среднего размера – 2 шт.
масло сливочное – 1 ст. л.
мука – 1 ст. л.
паста томатная – 2 ст. л.
соленые огурцы – 2 шт.
каперсы – 20 г
колбаски охотничьи – 2 шт.
сок 1/2 лимона
лист лавровый – 3 шт.
оливки без косточек – 7 шт.
вареная ветчина – 100 г
соль, перец горошком – по вкусу
Для подачи:
сметана

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Мясо и кости промыть, положить в кастрюлю, залить 2 л холодной воды и довести до кипения. Снять пену, добавить очищенные морковь и луковицу,варить 1,5 ч.

Оставшуюся луковицу очистить, мелко нарезать. В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить лук, 6 мин. Всыпать муку, готовить, постоянно помешивая, 2 мин. Добавить томатную пасту и жарить, помешивая, еще 5 мин.

Соленые огурцы нарезать кубиками, каперсы измельчить.

Вынуть мясо из бульона, дать немного остыть. Бульон процедить. Вареное мясо, колбаски и ветчину нарезать кубиками.

Довести бульон до кипения, положить в него говядину и мясо и нарезанные мясо, колбаски и ветчину. Добавить жареный лук, огурцы, оливки, каперсы, горошины черного перца и лавровый лист. Варить 10 мин. В конце варки добавить соль по вкусу.

Лимон нарезать тонкими ломтиками. Солянку разлить по тарелкам. Подать к столу с ломтиками лимона и сметаной. Можно посыпать свежей зеленью.
Солянка сборная мясная.ИНГРЕДИЕНТЫговяжьи или куриные кости для бульона – 250 гговядина – 200 ...
Солянка сборная мясная.ИНГРЕДИЕНТЫговяжьи или куриные кости для бульона – 250 гговядина – 200 ... - 2
Солянка сборная мясная.ИНГРЕДИЕНТЫговяжьи или куриные кости для бульона – 250 гговядина – 200 ... - 3
Солянка сборная мясная.ИНГРЕДИЕНТЫговяжьи или куриные кости для бульона – 250 гговядина – 200 ... - 4
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
7,0 - 159 отзывов
Нравится152
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Ирина Ирина
это не солянка,а какая то ерунда! никогда туда не кладут морковь! а уж мука-это жесть!!!почитайте хотя бы Гришина и Ковалева!
Юлия Юлия
Надя Надя
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Галина Галина
Надежда Надежда
Вкуууснотааа....)))
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Светлом без регистрации с телефонами и фото Сайт знакомств в Светлом для взрослых без регистрации бесплатно Интим в Светлом без регистрации Сайт знакомств в Светлом с девушками без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Светлом с женщинами кому за 40 без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Светлом с мужчинами с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств в Светлом для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно