Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Кулинарное искусство
САМЫЕ НЕЖНЫЕ БУЛОЧКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 г муки
135 мл молока
1 яйцо
2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. сухих дрожжей (или 12 г свежих)
30 + 30 г сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подогреть половину молока, развести дрожжи и ложку сахара Подогреть вторую часть молока, растопить в нем 30 г масла, вторую ложку сахара, затем добавить яйцо разболтать. Просеять муку с солью в миску, сделать углубление, в серединку влить молоко с яйцом и начать замешивать тесто Затем влить молоко с дрожжами, хорошо вымесить тесто, покрыть миску плёнкой и поставить в тепло на 1,5-2 часа, пока тесто не увеличится вдвое. Я делала по другому.Вот, дрожжи у нас уже подошли Я их вылила в молочно-яичную смесь и перемешала. Затем стала добавлять понемногу просеянную муку и перемешивать тесто ложкой
Когда тесто становилось таким густым, что ложкой мешать уже было трудно.

Я выкладывала тесто на посыпанный мукой стол И начинала уже месить руками Вымешивала тесто хорошо, минут 10. Затем я возвращала его снова в чашку, накрывала полотенчиком и в теплое место на часик для увеличения объема в 2 раза. Тесто подошло. Помесить немного поднявшееся тесто и раскатать на посыпанном мукой столе в прямоугольник 20Х40 см (так как я делала тройную норму теста, поэтому я разделила его на 3 части, а потом каждую раскатывала в прямоугольник) (Затем тесто я смазываю растопленным маслом).

Разрезать тесто по длине пополам, затем нарезать прямоугольники по 5 см шириной
Смазать прямоугольники растопленным маслом, скатать неплотно в рулетики. По узкой стороне и выложить один за другим, слегка внахлёст на покрытый бумагой противень (я бумагу не стелила). Дать расстояться булочкам примерно 30 минут, затем смазать их сверху растопленным маслом. Выпекать при 180С 25 минут. Остудить на противне, покрыв полотенцем, чтобы булочки остались мягкими (я на решетке, не накрывая).
САМЫЕ НЕЖНЫЕ БУЛОЧКИ.ИНГРЕДИЕНТЫ:300 г муки135 мл молока1 яйцо2 ст.л. сахара1/2 ч.л. соли1 ч.л. ...
САМЫЕ НЕЖНЫЕ БУЛОЧКИ.ИНГРЕДИЕНТЫ:300 г муки135 мл молока1 яйцо2 ст.л. сахара1/2 ч.л. соли1 ч.л. ... - 2
САМЫЕ НЕЖНЫЕ БУЛОЧКИ.ИНГРЕДИЕНТЫ:300 г муки135 мл молока1 яйцо2 ст.л. сахара1/2 ч.л. соли1 ч.л. ... - 3
САМЫЕ НЕЖНЫЕ БУЛОЧКИ.ИНГРЕДИЕНТЫ:300 г муки135 мл молока1 яйцо2 ст.л. сахара1/2 ч.л. соли1 ч.л. ... - 4
САМЫЕ НЕЖНЫЕ БУЛОЧКИ.ИНГРЕДИЕНТЫ:300 г муки135 мл молока1 яйцо2 ст.л. сахара1/2 ч.л. соли1 ч.л. ... - 5
САМЫЕ НЕЖНЫЕ БУЛОЧКИ.ИНГРЕДИЕНТЫ:300 г муки135 мл молока1 яйцо2 ст.л. сахара1/2 ч.л. соли1 ч.л. ... - 6
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,5 - 115 отзывов
Нравится112
Поделитесь записью с друзьями
Инесса Инесса
Наталья Наталья
без начинки?
Кристина Куропаткова Кристина Куропаткова
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Свиленграде для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно Сайт знакомств онлайн в Свиленграде для взрослых без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Свиленграде с телефонами и фото без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Свиленграде с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Свиленграде с женщинами кому за 50 без регистрации Сайт знакомств в Свиленграде с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно Интим в Свиленграде без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно