Ëþáèìûé ñìåòàííèê

Ëþáèìûé ñìåòàííèê

Èíãðåäèåíòû:

ìàñëî ñëèâî÷íîå èëè ìàðãàðèí - 100 ãð.

ÿéöà - 2 øò.
ñãóù¸ííîå ìîëîêî - 1 áàíêà
ñîäà (ãàøåííàÿ) - 1÷. ë.
ìóêà - 8 ñò. ë.
êàêàî - 1 ñò. ë.
äëÿ êðåìà
ñìåòàíà 20% - 600 - 700 ãð.
ñàõàð - 100 ãð.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ðàçìÿã÷¸ííîå ìàñëî ñîåäèíÿåì ñ ÿéöàìè, âçáèâàåì

2. Äîáàâëÿåì ñãóùåííîå ìîëîêî, âçáèâàåì
3. Ñîäó ãàñèì óêñóñîì, äîáàâëÿåì â òåñòî, âçáèâàåì

4. Ìóêó ïðîñåèâàåì â òåñòî, ïåðåìåøèâàåì

5. Ãîòîâîå òåñòî äåëèì íà äâå ÷àñòè.
Òåñòî äîëæíî ïîëó÷èòñÿ, êàê ãóñòàÿ ñìåòàííà

6.  îäíó èç ÷àñòåé äîáàâëÿåì ïðîñåÿííîå êàêàî, ïåðåìåøèâàåì.
È íà÷èíàåì âûïåêàòü íàøè êîðæè ïðè 180 ãðàäóñàõ 15-20 ìèíóò (çàâèñèò îò ïå÷êè).

Ïîêà êîðæè ïåêóòñÿ ìû ãîòîâèì êðåì.
Ñìåòàíó è ñàõàð ñîåäèíÿåì è íåìíîãî âçáèâàåì.

Ãîòîâûå êîðæè ðàçðåçàåì ïîïîëàì. È îáðåçàåì áîêîâèíêè.
Êàæäûé êîðæ íàêàëûâàåì âèëêîé (êðîìå íèæíåãî) è ñìàçûâàåì êðåìîì.

È òàê ìû ïðîìàçûâàåì âñå êîðæè è áîêîâèíó.

Îáðåçêè êîðæåé ìû ðàçìàëûâàåì â êðîøêó (ðóêàìè)

È ïîñûïàåì âåñü íàø òîðò.
Ñòàâèì íà íî÷ü â õîëîäèëüíèê è óòðîì îí ãîòîâ.

Òàêæå ìîæíî åãî çàëèòü øîêîëàäíîé ãëàçóðüþ, à íå ïîñûïàòü.

äëÿ ãëàçóðè
ñëèâî÷íîå ìàñëî - 50 ãð.
ìîëîêî - 2 ñò. ë.
êàêàî - 2 ñò. ë.
ñàõàð - 4 ñò. ë.

Âñå èíãðåäèåíòû ñìåøàòü.Ïîñòàâèòü íà îãîíü. êàê òîëüêî çàêèïèò, ñíÿòü ñ ïëèòû. Äàòü îñòûòü.