Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Кулинарное искусство
РУЛЕТ-ПЛЕТЁНКА
Вкуснейшая выпечка

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:
150 мл молока (тёплого) + 100 мл кефира (тёплого) - можно просто молоко взять (250 мл)
1 п. сухих дрожжей (7 г)
2 cт. л. сахара
1 ч. л. соли
1 яйцо
500 муки
6 ст. л. растит. масла (70 мл)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В 100 мл молока распустить дрожжи, 1 ч. л. сахара и отставить в сторону на 15 минут, чтобы дрожжи "ожили".
В чашку влить остаток молока, кефир, добавить яйцо, всыпать сахар, соль - всё хорошо перемешать.
Затем влить "ожившие" дрожжи и подсыпая муку, а также подливая масло, замешать мягкое тесто.
Тесто переложить в полиэтиленовый мешочек и положить в холодильник (у меня оно пролежало 2 часа).
Можно и в тёплом месте тесто оставить. Из этого теста я сделала 8 булочек и этот рулет (на него у меня осталось 400 г теста). Тесто расскатать в прямоугольный пласт (у меня размером 42х33 см), смазать всю поверхность растит. маслом и присыпать смесью: 3 ст. л. сахара + 2 ч. л. корицы.Скрутить рулетом по длиной стороне и уложить на бумагу для выпекания (обратите внимание на фото, как я его уложила).

Держа ножницы под углом 45° сделать разрезы, не до конца прорезая (толщина одной дольки около 1 см). Уложить прорезаные части так: влево, вправо и по середине, затем повторяем технику до последнего кусочка.Переложить рулет вместе с бумагой на противень и дать подойти ему примерно 15-20 минут, прикрыв плёнкой.Выпекать в разогретой духовке при t-180°C, примерно 15-20 минут, до красивого золотистого цвета.Ещё горячим смазать рулет сахарной глазурью: 100 г сахарной пудры + 3 ст. л. воды - перемешать.В разрезе рулет выглядит вот так.
РУЛЕТ-ПЛЕТЁНКА.Вкуснейшая выпечка ИНГРЕДИЕНТЫ:Тесто: 150 мл молока (тёплого) + 100 мл кефира ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,5 - 108 отзывов
Нравится105
Поделитесь записью с друзьями
Валентина Валентина
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Валентина Валентина
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Ермилово без регистрации с телефонами и фото Сайт знакомств онлайн в Ермилово Сайт знакомств в Ермилово для брака Сайт знакомств в Ермилово с номерами телефонов Сайт знакомств в Ермилово с взрослыми женщинами без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Ермилово с мужчинами с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств для секса в Ермилово
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно