Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Кулинарное искусство
УЛИТКИ С МАКОМ

Ингредиенты:

Для дрожжевого теста:
- 0.5 стакана горячей воды
- 0.5 стакана молока
- 20 гр свежих дрожжей (или 7 гр сухих)
- 1 яйцо
- 50 гр маргарина
- 1 ч.л. соли
- 2 ч.л. сахара
- около 1 кг муки

Для начинки:
- 100 гр мака
- 2 ст.л. сахара
- 0.5 стакана молока

Для глазури:
- 50 мл воды
- 150 гр сахарной пудры
- 1 ч.л. лимонного сока

Приготовление:

1. Начинаем с опары.
Смешиваем молоко с горячей водой, должна получится тёплая жидкость, добавляем дрожжи,
около 400 гр муки, хорошо перемешиваем, накрываем и ставим в тёплое место на 1,5-2 часа.
2. Далее растапливаем маргарин, остужаем, добавляем к нему сахар, соль, яйцо, размешиваем.
Вливаем эту смесь к опаре, добавляем оставшуюся муку и месим тесто.
3. Месим долго и тщательно, пока тесто перестанет прилипать к рукам и стенкам посуды.
Накрываем посуду крышкой или плёнкой и полотенцем и ставим в тёплое место ещё на 2 часа.
За это время тесто 1-2 раза обминаем и переворачиваем.
4. Приготовим начинку.
Для этого смешиваем мак, молоко и сахар и ставим на огонь.
Доводим до кипения, убавляем огонь и , помешивая, варим минут 5-7, до набухания мака.
Закрываем кастрюльку крышкой и отставляем в сторону, пусть остывает.
5. Разделка теста.
Тесто раскатываем в пласт толщиной около 0.5 см (стол подпылить мукой).
Распределяем маковую начинку
6. Сворачиваем тесто рулетом и отрезаем кусочки толщиной 2 см.
Раскладываем рулетики на противень, застеленный пекарской бумагой, оставляя между ними место.
7. Накрываем плёнкой и полотенцем и оставляем на 40-50 минут на расстойку.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке, около 30 минут, до румянца.
Остужаем, накрыв полотенцем.
8. Остаётся только покрыть "улиток" глазурью.
В воду комнатной температуры засыпаем сахарную пудру и взбиваем миксером, до растворения пудры.
В конце добавляем лимонный сок. Получится белая глазурь.
Ей поливаем, не жалея, наших "улиток".
Глазурь быстро застывает, поэтому готовить её нужно непосредственно перед употреблением.
УЛИТКИ С МАКОМ.Ингредиенты:Для дрожжевого теста:- 0.5 стакана горячей воды- 0.5 стакана молока- 20 ...
УЛИТКИ С МАКОМ.Ингредиенты:Для дрожжевого теста:- 0.5 стакана горячей воды- 0.5 стакана молока- 20 ... - 2
УЛИТКИ С МАКОМ.Ингредиенты:Для дрожжевого теста:- 0.5 стакана горячей воды- 0.5 стакана молока- 20 ... - 3
УЛИТКИ С МАКОМ.Ингредиенты:Для дрожжевого теста:- 0.5 стакана горячей воды- 0.5 стакана молока- 20 ... - 4
УЛИТКИ С МАКОМ.Ингредиенты:Для дрожжевого теста:- 0.5 стакана горячей воды- 0.5 стакана молока- 20 ... - 5
УЛИТКИ С МАКОМ.Ингредиенты:Для дрожжевого теста:- 0.5 стакана горячей воды- 0.5 стакана молока- 20 ... - 6
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,0 - 100 отзывов
Нравится98
Поделитесь записью с друзьями
Елена Елена
Хочу но я на диете!(
Наташа Наташа
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств Кременная с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств Кременная с мужчинами с номерами телефонов без регистрации Сайт знакомств Кременная с женщинами кому за 50 бесплатно Интим знакомства Кременная бесплатно Сайт знакомств Кременная для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно Сайт знакомств онлайн Кременная для взрослых без регистрации бесплатно Сайт знакомств Кременная с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно