Ñàëàò èç êàëüìàðîâ ñ ãðèáàìè

Ñàëàò èç êàëüìàðîâ ñ ãðèáàìè

Èíãðåäèåíòû:

Êàëüìàðû — 200 ã
Ãðèáû çàìîðîæåííûå (ìîæíî øàìïèíüîíû) — 100 ã
ßéöà – 2 øò.
Ëóê — 1 øò.
Îãóðåö ìàðèíîâàííûé
Ëèìîííûé ñîê
Ìàéîíåç, ñîëü, çåëåíü ñâåæàÿ (óêðîï)

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ãðèáû ïîðåçàòü äîëüêàìè è îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. Ëóê íàðåçàåì íà íåáîëüøèå êóáèêè è îáäàåì êèïÿòêîì äëÿ ìÿãêîñòè âêóñà. Êàëüìàðîâ î÷èùàåì, êëàäåì â óæå êèïÿùóþ âîäó. Âàðèì íå áîëåå 2-3 ìèíóò.
2. Êîãäà êàëüìàðû îñòûíóò, íàðåçàåì èõ ñîëîìêîé. ßéöà îòâàðèâàåì âêðóòóþ,îõëàæäàåì, çàòåì î÷èùàåì è íàðåçàåì êóáèêàìè.
3. Ìàðèíîâàííûé îãóðåö íàðåçàåì íà ìåëêèå êóáèêè. Èçìåëü÷èòü óêðîï.Ñìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû è çàïðàâèòü ìàéîíåçîì, êîòîðûé ïðåäâàðèòåëüíî ñìåøàéòå ñ íåñêîëüêèìè êàïëÿìè ëèìîííîãî ñîêà. Õîðîøåíüêî âñå ñìåøèâàåì.

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