Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Кулинарное искусство
Кулинарное искусство
МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ С ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мякоть свинины — 500 г
Лук — 2 головки
Помидоры — 4 шт
Твёрдый сыр — 200 г
Чеснок — 3 зубчика
Зелень петрушки — 1 небольшой пучок
Горчичный соус (или сладкая горчица) — 2 столовые ложки
Майонез — 2 столовые ложки
Соль
Перец черный молотый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для мяса по-французски лучше всего подходит свинина. При запекании при правильной толщине нарезки она остается мягкой и не дубеет (в отличие от говядины, например). Отбивные делаем из куска свиной мякоти с прожилками сала.
1. Разрезаем свинину на кусочки шириной примерно 1,5 см. Тоньше не надо, иначе мясо может засохнуть в духовке и уже не будет таким вкусным.
2. Каждый кусочек слегка отбиваем с двух сторон молоточком для мяса. Посыпаем солью и перцем.
3. На противень выстилаем пергаментную бумагу, чтобы мясо не прилипало и чтобы случайно вытекший соус не пригорел. Если бумаги нет, то можно просто смазать противень маслом.
4. Готовим соус. Для этого мелко режем зелень петрушки (укроп тоже подойдет).
5. Сыр трем на крупной терке.
6. Чеснок выдавливаем через чеснодавку или трем на мелкой тёрочке.
7. Добавляем горчичный соус или сладкую горчицу и майонез. Все перемешиваем.
8. На куски мяса кладем нарезанный кольцами репчатый лук. Затем помидоры, нарезанные кружочками.
9. На помидоры толстым слоем выкладываем соус с сыром.
10. Запекаем в духовке до готовности. Если соусная шапка начала подгорать, а мясо еще не готово, то можно прикрыть каждую отбивную кусочком фольги.

#закуски@cooklove
#второе@cooklove
МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ С ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ. ИНГРЕДИЕНТЫ: Мякоть свинины — 500 г Лук — 2 головки Помидоры ...
МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ С ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ. ИНГРЕДИЕНТЫ: Мякоть свинины — 500 г Лук — 2 головки Помидоры ... - 2
МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ С ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ. ИНГРЕДИЕНТЫ: Мякоть свинины — 500 г Лук — 2 головки Помидоры ... - 3
МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ С ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ. ИНГРЕДИЕНТЫ: Мякоть свинины — 500 г Лук — 2 головки Помидоры ... - 4
МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ С ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ. ИНГРЕДИЕНТЫ: Мякоть свинины — 500 г Лук — 2 головки Помидоры ... - 5
МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ С ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ. ИНГРЕДИЕНТЫ: Мякоть свинины — 500 г Лук — 2 головки Помидоры ... - 6
МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ С ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ. ИНГРЕДИЕНТЫ: Мякоть свинины — 500 г Лук — 2 головки Помидоры ... - 7
МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ С ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ. ИНГРЕДИЕНТЫ: Мякоть свинины — 500 г Лук — 2 головки Помидоры ... - 8
МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ С ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ. ИНГРЕДИЕНТЫ: Мякоть свинины — 500 г Лук — 2 головки Помидоры ... - 9
МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ С ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ. ИНГРЕДИЕНТЫ: Мякоть свинины — 500 г Лук — 2 головки Помидоры ... - 10
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,5 - 118 отзывов
Нравится115
Поделитесь записью с друзьями
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Ирина Ирина
Надежда Надежда
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Верхней Туре для брака без регистрации Знакомства онлайн в Верхней Туре без регистрации Знакомства в Верхней Туре Знакомства в Верхней Туре с номерами телефонов без регистрации Знакомства в Верхней Туре кому за 40 без регистрации бесплатно Знакомства в Верхней Туре с мужчинами Сайт знакомств для секса в Верхней Туре без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно