Ñòîæêè - áëþäî èç ìÿñíîãî ôàðøà. Èíãðåäèåíòû: ôàðø ìÿñíîé - 0,5 êã; ÿéöà êðóòûå - 3 øòóêè; ëóê ...

Ñòîæêè - áëþäî èç ìÿñíîãî ôàðøà.

Èíãðåäèåíòû:

ôàðø ìÿñíîé - 0,5 êã;
ÿéöà êðóòûå - 3 øòóêè;
ëóê ðåï÷àòûé - 2 ãîëîâêè;
êàðòîôåëü - 2 øòóêè;
ñûð - 100 ã;
ìîëîòûå ïåðöû ïî âêóñó,
äîìàøíèé ìàéîíåç èëè ïîäîáíûé åìó ñîóñ.

Äëÿ ñîóñà:
ñûðîé æåëòîê ÿéöà - 1 øòóêà;
ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå - 50 ìë;
ìàñëî ãîð÷è÷íîå - 2 ñò. ëîæêè;
ãîð÷èöà ãîòîâàÿ - 1/3 ÷. ëîæêè;
ùåïîòêà ñîëè.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñîóñà ñîåäèíèòü æåëòîê, ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå, ìàñëî ãîð÷è÷íîå, ãîð÷èöó, ñîëü. Èíãðåäèåíòû ïåðåìåøàòü â îäíîðîäíóþ ìàññó è âçáèòü äî íåáîëüøîãî çàãóñòåíèÿ. Ëóê íàøèíêîâàòü, ÿéöà, ñâàðåííûå âêðóòóþ, êàðòîôåëü ñûðîé è ñûð íàòåðåòü.

Íà ñìàçàííûé ïðîòèâåíü âûëîæèòü êðóãëûå ëåïåøêè èç ñûðîãî ìÿñíîãî ôàðøà, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü. Íà êàæäóþ ëåïåøêó èç ôàðøà ïîëîæèòü ñëîé ëóêà. Çàòåì âûëîæèòü ñëîÿìè òåðòûå ÿéöà (ñâàðåííûå âêðóòóþ) è òåðòûé ñûðîé êàðòîôåëü.

Ïîñëåäíèé ñëîé íà÷èíêè - ýòî ò¸ðòûé ñûð. Êàæäûé ñòîæîê ïîëèòü 1 ñòîëîâîé ëîæêîé ñîóñà (èëè ìàéîíåçà). Çàïåêàòü ñòîæêè â ðàçîãðåòîé äóõîâêå ïðè 180-200 ãðàäóñàõ îêîëî 30 ìèíóò. Ïî æåëàíèþ ìîæíî åù¸ ðàç ïîñûïàòü ñûðîì. Ñòîæêè - áëþäî èç ìÿñíîãî ôàðøà - ãîòîâî.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

#âòîðîå@cooklove