Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Кулинарное искусство
Грибной жульен в кокотнице из кабачка.

Как это удивительно, когда самые обычные продукты раскрываются порой с неожиданной и, что немаловажно, приятной стороны! Вот взять обыкновенный кабачок – овощ без притязаний, который никак к кулинарным изыскам не отнесешь. Да, но только не сегодня! На своей кухне из нашего огородного кабачка мы приготовили гламурный жульен с грибами, и поверьте, он получился очень вкусным и даже изысканным. Попробуйте и вы, сезон кабачков и грибов в самом разгаре.

Ингредиенты:
2-3 средних кабачка,
250-300 г любых грибов
200 мл сливок (10 или 20%),
2 средние луковицы,
2 ч. ложки муки,
стакан тертого твердого сыра,
растительное масло,
соль, черный перец по вкусу

Кабачки порезать поперек на шайбы толщиной 3-4 сантиметра. Затем ложкой выскоблить середину – так, чтобы стенки кабачкового кольца были не очень толстыми. Получившиеся «кокотницы» выложить на смазанный растительным маслом противень, слегка посолить, поперчить и запечь в разогретой до 180 С духовке.

Пока «кокотницы» запекаются, приготовить основу для жульена. На разогретой сковороде с двумя ложками растительного масла спассеровать до полупрозрачности мелко порезанный лук, добавить нарубленные грибы и, помешивая, жарить 4-5 минут, пока не начнется обильное выделение влаги. Влить в грибы сливки и, как закипят, уменьшить огонь, посолить, поперчить. В 1/2 стакана воды развести муку, чтобы не было комков, влить в жульен и готовить, помешивая, 2-3 минуты до загустения.

Вынуть «кокотницы» из духовки, заполнить жульеном, сверху положить зелень, тертый сыр и вновь отправить противень в духовку примерно на 15 минут, пока сыр не расплавится.
Приятного аппетита!

#закуски@cooklove
Грибной жульен в кокотнице из кабачка. Как это удивительно, когда самые обычные продукты ...
Грибной жульен в кокотнице из кабачка. Как это удивительно, когда самые обычные продукты ... - 2
Грибной жульен в кокотнице из кабачка. Как это удивительно, когда самые обычные продукты ... - 3
Грибной жульен в кокотнице из кабачка. Как это удивительно, когда самые обычные продукты ... - 4
Грибной жульен в кокотнице из кабачка. Как это удивительно, когда самые обычные продукты ... - 5
Грибной жульен в кокотнице из кабачка. Как это удивительно, когда самые обычные продукты ... - 6
Грибной жульен в кокотнице из кабачка. Как это удивительно, когда самые обычные продукты ... - 7
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,0 - 100 отзывов
Нравится98
Поделитесь записью с друзьями
Маша Маша
Комментарий скрыт
Елена Елена
Эт точно!))

Следующая запись: Акция 1+1=3

Лучшие публикации
Многим читателям это понравилось
Интим Васильевский Мох без регистрации бесплатно Сайт знакомств онлайн Васильевский Мох без регистрации Сайт знакомств Васильевский Мох кому за 40 бесплатно Сайт знакомств Васильевский Мох с номерами телефонов без регистрации Сайт знакомств Васильевский Мох для брака без регистрации Сайт знакомств Васильевский Мох с мужчинами бесплатно Сайт знакомств Васильевский Мох без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно