Сырно-помидорный пирог.
Уютный, сочный, нежный пирог на хрустящем сырном тесте, вкуснятина :)!
Вам потребуется:
сыр 200 гр.
сливочное масло 100 гр.
яйца 4 шт.
мука 200 гр.
молотый белый перец
помидоры 8 шт.
сметана 150 мл.
жирные сливки 100 мл.
мускатный орех
щепотка пряных трав
щепотка соли для теста
соль по вкусу в начинку
На форму 23*23 см.
Как готовить:
1. 100 гр. сыра натереть на терке. Из муки, масла, 1 белка, соли и сыра замесить тесто (сначала в комбайне перетерла муку с маслом в крошку, добавила остальные ингредиенты и там же замесила тесто, добавив 2 ст.л. воды, иначе тесто не собиралось в шар). Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
2. Помидоры помыть, обсушить и нарезать кружками.
3. Взбить сметану и сливки, добавить яйца и оставшийся желток. Приправить специями и посолить по вкусу (я добавила 1 щепотку соли). Оставшийся сыр потереть и добавить к заливке.
4. Тесто раскатать, выложить в форму (на противень, выстеленный пергаментом), сделав бортик. Сверху распределить помидоры и залить начинкой.
5. Выпекать в разогретой до 200 С духовке примерно 35 минут, выключить духовку и подержать пирог в ней еще 5 минут.
Мои изменения: все специи заменила пучком свежего укропа, сливки - молоком, помидоров ушло 7 шт. некрупных - 5 шт. порезанных уложила на тесто внахлест друг на друга, еще 2 шт. - поверх заливки (т.к. заливка скрыла помидоры, а хотелось, чтобы они выглядывали).
Приятного аппетита!
Автор: Sovenok-ksu
#закуски@cooklove
#выпечка@cooklove
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Парящие ёлки
Знакомства в Вараксино с телефонами и фото
Знакомства в Вараксино для взрослых без регистрации
Знакомства в Вараксино для серьезных отношений без регистрации
Знакомства в Вараксино с девушками без регистрации
Знакомства в Вараксино кому за 35
Знакомства в Вараксино с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Интим знакомства в Вараксино без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 082 263 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Шоколадное желе. Очень вкусно и шоколадно... Вам потребуется: молоко — 400 мл чёрный шоколад — ...
Лучшие публикации