Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Кулинарное искусство
БУЛОЧКИ С КРЕМОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для теста:
380 гр. муки
5 гр.- сухих дрожжей или (15 гр. живых)
75 гр. сахарного песка
щепотка соли
15 гр.- сухого молока или сухие растворимые сливки для кофе
40 гр.- растопленного сливочного. масла
1 шт.- яйцо
200 мл.- молока

для крема:
350 мл.- молока
2- желтка
2 ст. л.- крахмала
4 ст.л.- сахара
пакетик ванилина
40 гр.- мягкого сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В тёплое молоко добавить дрожжи, сахар-песок и не много муки, поставить в тёплое место. Когда дрожжи оживут (появится шапочка из пузырьков) добавить к ним взболтанное яйцо. Смешать все сухие ингредиенты: муку, сливки (молоко), соль и соединить с дрожжевой смесью, постепенно вводя в мучную смесь, замесить тесто. Добавить растопленное охлаждённое масло и опять замесить. Тесто получается липкое, но муку больше не добавлять. Накрыть тесто полотенцем и поставить в тёплое место на 2 часа.
2. Приготовить крем:В тёплом молоке развести крахмал, добавить желтки, сахар, ваниль, и поставить варить на среднем огне постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Остудить, добавить масло, и взбить.
3. Обмять подошедшее тесто, рабочую поверхность припылить мукой и разделить тесто на 15 кусочков. Раскатать каждый кусочек овалом 12-15 см.,отступить от верхнего края 3 см. и выложить чайную ложку крема. Закрыть крем тестом и хорошо залепить края, оставшееся тесто нарезать полосками, свернуть булочку.
4. Булочки выложить на противень застеленный пекарской бумагой и оставить на расстойку минут на 20.Смазать булочку желтком.
5. Запекать в разогретой духовке до 180°С 15 мин.до золотистого цвета. Готовые булочки накрыть полотенцем и дать отдохнуть 10-15 минут, затем покрыть сахарной пудрой.

#выпечка@cooklove
#десерты@cooklove
БУЛОЧКИ С КРЕМОМ.ИНГРЕДИЕНТЫ:для теста: 380 гр. муки 5 гр.- сухих дрожжей или (15 гр. живых) 75 гр. ...
БУЛОЧКИ С КРЕМОМ.ИНГРЕДИЕНТЫ:для теста: 380 гр. муки 5 гр.- сухих дрожжей или (15 гр. живых) 75 гр. ... - 2
БУЛОЧКИ С КРЕМОМ.ИНГРЕДИЕНТЫ:для теста: 380 гр. муки 5 гр.- сухих дрожжей или (15 гр. живых) 75 гр. ... - 3
БУЛОЧКИ С КРЕМОМ.ИНГРЕДИЕНТЫ:для теста: 380 гр. муки 5 гр.- сухих дрожжей или (15 гр. живых) 75 гр. ... - 4
БУЛОЧКИ С КРЕМОМ.ИНГРЕДИЕНТЫ:для теста: 380 гр. муки 5 гр.- сухих дрожжей или (15 гр. живых) 75 гр. ... - 5
БУЛОЧКИ С КРЕМОМ.ИНГРЕДИЕНТЫ:для теста: 380 гр. муки 5 гр.- сухих дрожжей или (15 гр. живых) 75 гр. ... - 6
БУЛОЧКИ С КРЕМОМ.ИНГРЕДИЕНТЫ:для теста: 380 гр. муки 5 гр.- сухих дрожжей или (15 гр. живых) 75 гр. ... - 7
БУЛОЧКИ С КРЕМОМ.ИНГРЕДИЕНТЫ:для теста: 380 гр. муки 5 гр.- сухих дрожжей или (15 гр. живых) 75 гр. ... - 8
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,5 - 116 отзывов
Нравится110
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Тatiяno4ka ))) Тatiяno4ka )))
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Наташа. Наташа.
Комментарий скрыт
Валентина Валентина
Многим читателям это понравилось
Интим Великий Раковец без регистрации бесплатно Сайт знакомств Великий Раковец с мужчинами без регистрации Сайт знакомств Великий Раковец кому за 50 без регистрации Сайт знакомств Великий Раковец с девушками бесплатно Сайт знакомств Великий Раковец для серьезных отношений бесплатно Сайт знакомств Великий Раковец бесплатно Сайт знакомств Великий Раковец для взрослых бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно