Свиной окорок – около трех кг,
Яблоки (у нас домашние) – 10 штук,
Соль 2 – 2,5 ст. ложки,
Черный молотый перец – 1 ч. ложка,
Специи для мяса – 1 пакет (15 грамм),
Готовая горчица – 2 ст. ложки,
Жидкий мед – 2 ст. ложки,
Чеснок – 6 зубчиков.
Источник: