Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Назад в СССР
Назад в СССР
Токайское - самое популярное венгерское вино.
Вино королей или лекарство против стресса .
Одно из величайших и известных венгерских вин .
Токайские белые вина, одни из лучших в мире, — гордость и слава Венгрии. Они получили название от Токайских гор на северо-востоке Венгрии, протянувшихся на 30—40 километров до самых Карпат. Эти вина имеют красивый золотистый цвет, очень тонкий букет, вкус с мускатными, цветочными и медовыми тонами, легким оттенком корочки свежеиспеченного ржаного хлеба.
Лучшие сорта винограда для выработки токайских вин — Фурминт, Желтый Мускат и Гарс Левелю. По преданию, первую виноградную лозу в здешних местах посадили еще римляне. Утверждают, что первым, кому около 1650 года удалось получить токайское вино, использовав дошедший до наших дней способ, был праведник Мате Сепши-Лацко.
Загадка неповторимого вкуса токайских вин пока не раскрыта. Утверждают, что немного горьковатый привкус придают им мягкие, темно-серого цвета благородные лишайники, покрывающие толстым пятисантиметровым ковром стены подвалов, где хранится вино. Подвалы в два-три этажа имеют общую протяженность почти сорок километров и везде покрыты этим благородным лишайником.

После того как в 1989 году рухнул коммунистический режим, часть виноградников Венгрии была продана французским, английским, испанским инвесторам. В результате токай ассу вновь появился и высоко ценится на мировом рынке.

Россия впервые познакомилась с токайскими винами в 1606 году, когда в Москве поляки праздновали свадьбу Марии Мнишек и Лжедимитрия. Было выпито 30 бочек токайского вина, пришедшегося по вкусу русской знати. В середине XVIII века в России действовала комиссия по закупкам токайских вин.
В 50-60 годы нашего века токай экспортировался главным образом в СССР, безграничный рынок которого поглощал его единственную, производимую в больших количествах разновидность.

Помимо закупок венгерского токая, в СССР была разработана своя, совершенно другая, оригинальная технология. Это уже не полусладкие натуральные, а спиртованные сладкие и ликерные вина. Виноград для этих вин собирают при сахарности не менее 24%. После дробления и гребнеотделения сусло настаивают на мезге до первых признаков брожения. Затем мезгу прессуют, а сусло спиртуют. Виноматериалы выдерживают в небольших дубовых бочках 2 года.

Высокого качества вина токайского типа готовили на винкомбинате "Массандра", в Закарпатской области. Десертные вина типа токая по крымской технологии готовят также в Узбекистане, Туркменистане, Азербайджане, Армении, Молдове.
Токайское - самое популярное венгерское вино. Вино королей или лекарство против стресса . Одно из ...
социализм пролетариат ленин сталин кпсс история интернационализм образование ссср коммунизм
Рейтинг записи:
5,5 - 6 отзывов
Нравится4
Поделитесь записью с друзьями
Сержант Ссср Сержант Ссср
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Сайт секс знакомств Окленд Знакомства Окленд с мужчинами с номерами телефонов бесплатно Знакомства Окленд с девушками с номерами телефонов без регистрации Знакомства Окленд кому за 45 бесплатно Знакомства Окленд для серьезных отношений и брака без регистрации Знакомства онлайн Окленд для взрослых без регистрации Знакомства Окленд без регистрации с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно