Правда ли, что фрукты полезны, а соки из них – нет?
Фрукты защищают от диабета 2-го типа, а фруктовый сок – нет. Такие результаты получили исследователи из нескольких университетов Австралии, статья которых опубликована в Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.
12 лет они наблюдали за 7,5 тыс. австралийцев, средний возраст которых на старте исследования составлял 54 года. Спустя 5, а потом 12 лет после начала исследования участников попросили оценить, сколько и каких фруктов и фруктового сока они потребляли на протяжении предшествующего года. Кроме того, участники три раза за эти годы прошли полное медицинское обследование на определение риска диабета 2-го типа.
Анализ собранной информации продемонстрировал, что у тех, кто регулярно съедал по меньшей мере по две порции фруктов в день (это 220 г), риск развития диабета 2-го типа за пять лет на 36% ниже, чем у тех, кто обычно съедал меньше половины порции. Причём особенно полезными в этом смысле оказались яблоки. А вот в отношении фруктового сока такой зависимости найдено не было.
Исследователи отметили, что при употреблении фруктов организму нужно вырабатывать меньше инсулина. «Это особенно важно, так как высокая концентрация инсулина в крови может приводить к повреждению кровеносных сосудов и способствовать развитию не только диабета, но и гипертонии, ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний», – объяснила один из авторов исследования, Никола Бондонно.
Похожее исследование было проведено и в ЕС. 35 тыс. участников и несколько лет наблюдений не подтвердили вывода австралийцев. Поэтому нам, простым потребителям, пока не стоит отказываться от натурального сока, безусловно, не отказываясь и от фруктов, особенно яблок.
И ещё важно. Если диагноз «сахарный диабет» уже поставлен, пить соки и есть фрукты нужно с осторожностью.
«При сахарном диабете и склонности к лишнему весу лучше отдавать предпочтение овощам и овощным сокам, – говорит старший научный сотрудник отделения
реабилитационной диетотерапии клиники ФГБУН «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи», кандидат медицинских наук Юлия Чехонина. – А если хочется фруктового фреша, то выбирать не сладкие, а кисло-сладкие плоды и сочетать с овощами. Например, к кисло-сладким яблокам добавить морковь или сельдерей. Есть такая особенность: по мере созревания фруктов и ягод в них становится больше простых углеводов, по мере созревания овощей – меньше».
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Звёзды кино в детстве (часть 1)
Сайт секс знакомств Ижевское без регистрации
Сайт знакомств Ижевское с мужчинами
Сайт знакомств Ижевское для брака без регистрации
Сайт знакомств Ижевское с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств Ижевское кому за 40 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств онлайн Ижевское без регистрации
Сайт знакомств Ижевское
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 669 896 человек
Следующая запись: Всё о здоровье - 23 июля 2021 в 16:05
Лучшие публикации