ВЫРАЩИВАЕМ ЗАКВАСКУ ДЛЯ ЖИВОГО ХЛЕБА
Друзья, хотим поделиться своим опытом выращивание хлебной закваски.
Существует много замечательных видов заквасок для хлеба и способов их приготовления.
Мы остановились на хмелевой, так как нашли много информации о её пользе. К тому же, хлеб на такой закваске очень хорошо поднимается.
В некоторых рецептах рекомендуется изначально кипятить хмель на водяной бане.
Представив себя крохотной бактерией в кипящей воде :) решили попробовать сделать немного иначе. Подумали, что погреться на солнышке, поедая при этом сладкий мёд было бы, наверное, поприятнее. Никакого фанатизма, просто пришла такая мысль в голову ...
Итак, приступили к эксперименту. В литровую банку поместили шишечки свежего хмеля объёмом около 2/3. А после залили хмель тёплой водой разбавленной мёдом (4-6 ст. ложек). И поставили на подоконник на южную сторону - там светлее и теплее. Банку закрыли тряпочкой или марлечкой.
Где-то на 5 день (зависит от температуры, освещённости) появился ярко выраженный запах хмеля. Это нам сказало о том, что «рассол» готов.
Следующий этап - замесить хмелевой рассол с ржаной мукой до густой сметаны и поставить в теплое место для закисания. Через 1 - 3 суток увидели, как закваска стала пузыриться и увеличиваться в объёме. Всё, закваска готова! :)
Пусть вас не пугает кажущаяся сложность выращивания закваски. Всякий последующий раз вам не нужно будет проделывать полностью всю процедуру по выращиванию закваски. Просто оставляйте немного на следующий раз и периодически подкармливайте её ржаной мукой. Тогда ваша закваска с каждым разом будет только крепнуть.
И относитесь к ней как к домашнему питомцу, который, так же как и кошечка, собачка и любая другая живность любят внимание, доброе отношение и конечно вовремя покушать.
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Будь в форме /
Всё о здоровье
/
ВЫРАЩИВАЕМ ЗАКВАСКУ ДЛЯ ЖИВОГО ХЛЕБА
Всё о здоровье
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 9 фотографий
Нечего посмотреть вечером? Подборка из 10-ти фильмов, которые тебе понравятся:
Секс знакомства Грязи без регистрации
Знакомства Грязи с мужчинами бесплатно
Знакомства Грязи с женщинами кому за 35 без регистрации бесплатно
Знакомства Грязи с девушками с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Грязи для серьезных отношений и брака бесплатно
Знакомства онлайн Грязи для взрослых бесплатно
Знакомства Грязи без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 877 610 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: ОЗДОРАВЛИВАЮЩИЕ ЧАИ
Лучшие публикации