#рецепты@elehandmade
Яблочный штрудель, как в лучших ресторанах Австрии!
И н г р е д и е н т ы:
Тесто: 200 г муки, 1 яйцо , 1 ч.л. уксуса, 2 ст.л. сливочного масла, 50 мл теплой воды
Для начинки: 100 г сливочного масла, растопленного , 4 ст. л. панировочных сухарей, 75 г изюма, 5 шт. кислых яблок, 30 г миндальной муки, 1 ч. л. порошка корицы , 70 г сахара
Так же: 25 г растопленного сливочного масла, 30 мл сливок (22%-33%),
2 ст. л. сахарной пудры для посыпки
Приготовление:
Замочить изюм в кипятке на 10-15 мин.
Смешать все ингредиенты для теста. Замесить. Оно будет достаточно эластичное. На стол намазать немного раст.масла и хорошо вымесить. Затем миску смазать маслом, накрыть полотенцем и оставить тесто отдыхать на 20-30 минут.
Начинка:
Яблоки почистить и порезать мелкими кубиками.
Растопить на сковороде масло, добавить сухари, затем добавить яблоки, изюм, миндальную муку и сахар с корицей. Подержать на среднем огне около 5-10 минут, пока яблоки не станут мягкими.
Затем откинуть на друшлаг, чтобы лишнее масло стекло.
Разогрейте духовку до 200С.
На стол положите кухонное полотенце. Хорошо присыпьте его мукой. В центр положите тесто. Раскатайте его скалкой, смазанной растительным маслом, в как можно более тонкий пласт.
Рукой слегка смажьте поверхность теста растительным маслом. Это необходимо будет повторить несколько раз в процессе растягивания теста, для больше эластичности. И начинайте его растягивать.Распределите по всей поверхности начинку, оставив при этом все края свободными. Затем края подогните вовнутрь.
Теперь аккуратно заворачивайте штрудель рулетом: придерживая указательными пальцами края штруделя, приподнимая полотенце, делая один заворот за другим.
На полотенце перенесите сформированный штрудель на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте поверхность теста растопленным сливочным маслом.
Накройте фольгой и поставьте в разогретую духовку на 15 минут. Затем снимите фольгу, обильно по всей поверхности смажьте тесто сливками и вновь поставьте в духовку на 20-25 минут.
Достаньте и дайте немного остыть. Посыпьте сахарной пудрой.
Спасибо за рецепт @easymondayy
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
Посмотреть ещё 5 фотографий
Такие милые мишки)
Сайт знакомств в Курагино бесплатно
Сайт знакомств онлайн в Курагино без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Курагино для брака без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Курагино с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Курагино с женщинами кому за 45
Сайт знакомств в Курагино с мужчинами без регистрации
Интим знакомства в Курагино
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 23 922 667 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: #от_подписчиков@elehandmade
Лучшие публикации