Crazy cake (ñóìàñøåäøèé ïèðîã)

Crazy cake (ñóìàñøåäøèé ïèðîã)

Ñâîèìè êîðíÿìè ýòîò ðåöåïò óõîäèò ê àìåðèêàíñêîé äåïðåññèè 30 ãîäîâ. Ïðîäóêòîâ òîãäà áûë äåôèöèò, íî õîçÿéêè óìóäðÿëèñü äåëàòü øåäåâðû… òàê íà ïðèãîòîâëåíèå ýòîãî ïèðîãà ó âàñ íå óéäåò íè îäíîãî ÿéöà è íè êàïëè ìîëîêà èëè ñëèâî÷íîãî ìàñëà… Èíòåðåñíî?

Èíãðåäèåíòû:

ìóêà - 3 ñòàê.;
ñàõàð (2 - â òåñòî, 0,5 â çàëèâêó) - 2,5 ñòàê.;
âîäà õîëîäíàÿ (â òåñòî) - 1,5 ñòàê.;
ñîäà - 2 ÷.ë.;
óêñóñ - 2 ñò.ë.;
ñîëü - 0,5 ÷.ë.;
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 1 ñòàê.;
êàêàî-ïîðîøîê (0,5 ñòàê. â òåñòî, îñòàëüíîå â çàëèâêó) - 0,8 ñòàê.;
âàíèëèí - 1 óïàê.;
êðàõìàë - 2 ñò.ë.;
ìîëîêî (ïî æåëàíèþ â çàëèâêó, íî ìîæíî è èç 1,5 ñòàê. ïðîñòîé âîäû äåëàòü) - 0,7 ñòàê.;

Ïðèãîòîâëåíèå:

 áîëüøóþ óäîáíóþ ìèñêó âñûïàåì âñå ñûïó÷èå èíãðåäèåíòû. Âëèâàåì óêñóñ, âîäó è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Õîðîøåíüêî ïåðåìåøèâàåì âåí÷èêîì, âûëèâàåì â ñìàçàííóþ ìàñëîì ðàçúåìíóþ ôîðìó è ñòàâèì â ðàçîãðåòóþ äî 170Ñ äóõîâêó ïðèìåðíî íà 25 ìèíóò.
Âûíèìàåì, îñòóæàåì, âûêëàäûâàåì íà áëþäî.
 êàñòðþëþ âëèâàåì ìîëîêî è âîäó ïîïîëàì (â îáùåé ñëîæíîñòè 1,5 ñòàêàíà), äîáàâëÿåì ñàõàð ïî âêóñó (3-4 ñòîëîâûõ ëîæêè) âñûïàåì 3 ñòîëîâûõ ëîæêè êàêàî è õîðîøåíüêî ðàçìåøèâàåì.  ÷åòâåðòè ñòàêàíà âîäû ðàçâîäèì 2 ñòîëîâûõ ëîæêè êðàõìàëà, âëèâàåì â êàñòðþëþ òîíêîé ñòðóéêîé. Ìåøàåì äî ïåðâîãî ïóçûðÿ, ñíèìàåì, îñòóæàåì, çàëèâàåì ïèðîã.