Оригинальный рецепт сала... в рулете!
Это лучший рецепт приготовления рулета. Для этого нам необходимо
купить
сало не толстое, толщиной до 2 см,
перец черный молотый,
паприка молотая,
чеснок,
морковь одна средняя,
фарш 250 -300 грамм.
Луковая шелуха,
соль,
шелковая нить или шнур.
Сало помыть промокнуть салфеткой, положить на стол, посыпать
перцем, раздавить несколько чесночин, положить слой тертой свежей
моркови, положить слой фарша, скатать в тугой рулет и связать нитью, в
кастрюлю налить воды, положить луковой шелухи жменю или чуть больше.
Рулет класть в соленую кипящую воду, варить в зависимости от величины,
500 грамм около 40 минут, после чего достать на тарелку, промыть под
проточной водой. Остывший рулет оставить в холодильнике на 8 – 10 часов,
после чего можно снимать нить.
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 796 235 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Лучшего теста для наливных пирогов я нигде не встречала.Основное его преимущество — тесто без ...
Лучшие публикации