ХАЧАПУРИ ПО-ТБИЛИССКИ
Ингредиенты:
· Мука пшеничная 3 стакана
· Кефир 1 стакан
· Яйцо куриное 2 шт.
· Соль 1 ч.л.
· Сахар 1 ч.л.
· Сода пищевая 0,5 ч.л.
· Масло растительное 1 ст.л.
· Сыр твердых сортов 400 г
· Масло сливочное 50 г
Приготовление:
В кефир добавляем одно яйцо, сахар, соль и растительное масло, хорошенько перемешиваем.
стакана муки просеиваем (один стакан муки оставляем для подсыпки), добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефирной массой.
Замешиваем мягкое тесто, подсыпая понемногу муки, пока не получится мягкое тесто, способное держать форму, тесто будет немного липнуть к рукам. Главное - не переусердствовать с мукой, иначе хачапури получатся жесткими. Тесто накрываем салфеткой и даем ему постоять.
Сыр натираем на крупной терке, добавляем одно яйцо и перемешиваем. Начинка готова.
Из теста формируем колбаску и нарезаем ее на 9 частей.
Из каждой части теста формируем лепешку,
В центр выкладываем сырную начинку,
Затем, подтягивая концы лепешки, собираем их в центре и слепливаем.
Полученный мешочек переворачиваем и немного раскатываем, затем еще раз перевернем и раскатаем, но не сильно.
Выпекаем хачапури на горячей сковороде с обеих сторон без масла до золотистого цвета. Для лучшего пропекания можно сковороду накрыть крышкой.
Готовые хачапури сразу же обильно смазать сливочным маслом.
Приятного аппетита.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Фотографируйтесь с памятниками правильно!
Сайт знакомств в Ананьеве бесплатно с телефонами и фото
Сайт знакомств онлайн в Ананьеве без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Ананьеве с мужчинами без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Ананьеве с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Ананьеве с женщинами кому за 45 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Ананьеве для брака без регистрации бесплатно
Сайт секс знакомств в Ананьеве без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 574 328 человек
Следующая запись: Вкуснейший сырный пирог
Лучшие публикации