Êóðèíûé òîðò

Êóðèíûé òîðò

Ñîñòàâ:
-ôàðø êóðèíûé,
-ëóê,
-ìîðêîâü,
-çåëåíü.
-ÿéöî- 5 øòóê,
-ìîëîêî-1 ñòàêàí,
-ëóê çåëåíûé.
-êàðòîôåëü,
-ìàñëî ñëèâî÷íîå.

Ïðèãîòîâëåíèå:
1.â êóðèíûé ôàðø äîáàâèòü çåëåíü, ÿéöî, ñïåöèè, âñå õîðîøåíüêî ïåðåìåøàòü, ðàçäåëèòü íà ðàâíûå ÷àñòè è ïðèãîòîâèòü "êîðæè" ( ÿ ãîòîâèëà â äóõîâêå íà ïåêàðñêîé áóìàãå, âðåìÿ âûïåêàíèÿ ïðè 200 ãðàäóñàõ ïðèìåðíî ìèíóò 15, åñëè ñëîé ôàðøà íå òîëñòûé),

2. ïðèãîòîâèòü òåñòî äëÿ ÿè÷íî-ëóêîâûõ áëèí÷èêîâ (ñìåøàòü ÿéöà, çåëåíûé ëóê, è äîáàâèòü íåìíîãî ìóêè) èñïå÷ü áëèí÷èêè.

3..îòâàðèòü êàðòîôåëü, äîáàâèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî è ïðèãîòîâèòü êàðòîôåëüíîå ïþðå.

4. îáæàðèòü ëóê ñ ìîðêîâüþ

5. Âûêëàäûâàòü âñå ñëîÿìè:
êóðèíûé "êîðæ"
-ëóê ñ ìîðêîâüþ
-áëèí÷èê(åãî ìîæíî ñìàçàòü ìàéîíåçîì, íî ÿ åãî íå ëþáëþ, ïîýòîìó äåëàëà áåç íåãî) .
êîãäà âñå "êîðæè" âûëîæåíû, îáìàçàòü âñå êàðòîôåëüíûì ïþðå è ïîñûïàòü òåðòûì áåëêîì.
Äëÿ öâåòîâ èñïîëüçîâàëà ðåäüêó, õóäîæåñòâåííóþ êèñòü, ñîê ñâåêëû è øàôðàí.