ÒÂÎÐÎÆÍÛÉ ×ÈÇÊÅÉÊ ÁÅÇ ÂÛÏÅ×ÊÈ Ñ ÏÅ×ÅÍÜÅÌ ÎÐÅÎ

ÒÂÎÐÎÆÍÛÉ ×ÈÇÊÅÉÊ ÁÅÇ ÂÛÏÅ×ÊÈ Ñ ÏÅ×ÅÍÜÅÌ ÎÐÅÎ

Âàì ïîòðåáóåòñÿ:

Äëÿ îñíîâû:
- 140 ã øîêîëàäíîãî ïå÷åíüÿ îðåî ñ øîêîëàäíîé íà÷èíêîé,
- 30 ã ðàñòîïëåííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà.

Äëÿ òâîðîæíîé íà÷èíêè:
- 400 ã äîìàøíåãî òâîðîãà,
- 200 ã ðàñòîïëåííîãî áåëîãî øîêîëàäà,
- 150 ã ñëèâîê 33%,
- 2 øò ìåëêî ðàñêðîøåííîãî ïå÷åíüÿ îðåî,
- 1 ñò ë áûñòðîðàñòâîðèìîãî æåëàòèíà.
- âçáèòûå ñëèâêè è êëóáíèêà äëÿ óêðàøåíèÿ.

Êàê ãîòîâèòü:

1. Ïå÷åíüå ñ ìàñëîì èçìåëü÷èòü â áëåíäåðå, ïîêà ìàññà íå ñòàíåò ïîõîæåé íà ìîêðûé ïåñîê. Óòðàìáîâàòü åþ äíî ðàçúåìíîé ôîðìû èëè êîíäèòåðñêîãî êîëüöà. Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 20 ìèíóò.

2. Æåëàòèí çàìî÷èòü â 4 ñò ë õîëîäíîé êèïÿ÷åíîé âîäû íà âðåìÿ óêàçàííîå íà óïàêîâêå.

3.  ÷àøó áëåíäåðà âûëîæèòü òâîðîã, ñëèâêè è ðàñòîïëåííûé øîêîëàä.  ïóëüñèðóþùåì ðåæèìå äîâåñòè ìàññó äî îäíîðîäíîñòè è ãëàäêîñòè.

4. Æåëàòèí ïðîãðåòü â ìèêðîâîëíîâêå äî ðàñòâîðåíèÿ è äîáàâèòü ê òâîðîãó. Åùå ðàç õîðîøî âçáèòü.

5. Âñûïàòü êðîøêè èç ïå÷åíüÿ, ïåðåìåøàòü è âûëîæèòü ìàññó ïîâåðõ îñíîâû.

6. Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà íåñêîëüêî ÷àñîâ, ÷òîá ÷èçêåéê ïîëíîñòüþ çàñòûë. Ïåðåä ïîäà÷åé îñòîðîæíî âûòàùèòü èç ôîðìû, óêðàñèòü âçáèòûìè ñëèâêàìè è êëóáíèêîé...

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!