Êóðèíîå ôèëå, çàïå÷¸ííîå ñ ïîìèäîðàìè

Êóðèíîå ôèëå, çàïå÷¸ííîå ñ ïîìèäîðàìè

Èíãðåäèåíòû:
- 1 êã êóðèíûõ ãðóäîê áåç êîñòåé (ôèëå)
- 0,5 êã ïîìèäîðîâ
- 70-100 ãð ñûðà òâ¸ðäûõ ñîðòîâ
- ñîëü
- ñïåöèè (ïåðåö ÷¸ðíûé, áàçèëèê, ïåòðóøêà è äàëåå ïî âêóñó)
- ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ ïðîòèâíÿ

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ôèëå íåìíîãî îòáèòü.
2. Ñëîæèòü íà ïðîòèâåíü, ñìàçàííûé ìàñëîì.
3. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, äîáàâèòü ñóõèå ñïåöèè, íàïðèìåð, ÷¸ðíûé ìîëîòûé ïåðåö è áàçèëèê.
4. Äåëàåì ïîïåðå÷íóþ íàðåçêó ïîìèäîðîâ, òîíêèìè ëîìòèêàìè.
5. Âûêëàäûâàåì êóñî÷êè òîìàòîâ íà îòáèòîå êóðèíîå ôèëå.
6. Ïîñûïàåì ïîìèäîðû ñâåæåé çåëåíüþ è ò¸ðòûì ñûðîì.
7. Çàïåêàåì â äóõîâêå, ðàçîãðåòîé äî 180-200 ãðàäóñîâ â òå÷åíèè 15-20 ìèíóò.