Ëîæíûå êóðèíûå íîæêè

Ëîæíûå êóðèíûå íîæêè

Èíòåðåñíûé ðåöåïò. Äàâíî åãî èñêàëà. Ëåò äåñÿòü íàçàä ïðîáîâàëà íà êðåñòèíàõ ýòî áëþäî. Îîîî÷åíü ïîíðàâèëîñü.
Ïðåäëàãàþ è âàì ïðèãîòîâèòü.

÷òî íàì ïîòðåáóåòñÿ:
Äëÿ òåñòà:
250ã ìóêè
êåôèð - 0,75 ñòàêàíà - 1 ñòàêàí (çàâèñèò îò ìóêè)
ñîäà - 1/2 ÷àéí.ëîæ.
ñîëè íà êîí÷èêå íîæà

500 ã êóðèíîãî ôàðøà (+1ëóêîâèöà, ñîëü, ïåðåö ÷åðíûé ïî âêóñó)
1ïà÷êà ñîëîìêè ñîëåíîé

ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Èç êåôèðà, ñîäû, ñîëè è ìóêè çàìåñèòü òåñòî (äîëæíî áûòü ìÿãêèì, íå ïðèëèïàòü ê ðóêàì).
2. Òåñòî ðàñêàòàòü òîëùèíîé 1ìì è ïîðåçàòü ïîëîñêàìè øèðèíîé 3 ñì.
3. ôàðø õîðîøî âûìåøàòü, äàæå íåìíîãî ïîêèäàòü îá ñòîë, ÷òîáû õîðîøî äåðæàëñÿ è íå ðàñïàäàëñÿ.
4. âçÿòü ñîëîìêó, íåìíîãî ôàðøà ïðèëåïèòü ê êðàþ ñîëîìêè.
5. Çàòåì ïîëîñêîé òåñòà îáêðóòèòü âîêðóã ôàðøà, íà÷èíàÿ ñ ñðåäèíû ñîëîìêè è ïîëó÷èòñÿ "êóðèíàÿ íîæêà"
6. Â ñêîâîðîäó íàëèòü ìàñëà ñòîëüêî, ÷òîáû ïîêðûâàëî ïîëîâèíó "íîæêè", ýòî ïðèáëèçèòåëüíî 1-1,5 ñì. Ðàçîãðåòü ìàñëî è îáæàðèòü òàì "íîæêè" äî çàðóìÿíèâàíèÿ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Èñòî÷íèê: «Ðåöåïòû îò-øåô ïîâàðà». Ïîäïèøèñü íà âêóñíîå íàñòðîåíèå!