Острый испанский суп с охотничьими колбасками
Автор: Ольга Романова
Для приготовления понадобится:
охотничьи колбаски- 8 шт
морковь- 1 шт
репчатый лук - 1 шт
картофель- 3 шт
помидоры - 2 шт
болгарский перец- 1 шт
чеснок- 4 зубчика
томатная паста-1,5 стол ложек
соль и специи- по вкусу
куриный бульон- 3-4 литра
зелень петрушки- 1 небольшой пучок
расчёт на -3-4 литра
растительное масло- для жарки
Сделать зажарку:
Охотничьи колбаски нарезать тонкими колечками,обжарить в небольшом количестве масла до румянца.
Морковь и репчатый лук очистить,морковь натереть на крупной тёрке,репчатый лук мелко нарезать и добавить к обжаренным охотничьим колбаскам,обжаривать помешивая минут 10.
Помидоры мелко нарезать(по желанию снять кожицу),болгарский перец очистить от семян и нарезать маленькими кубиками,чеснок очистить и натереть на средней тёрке.
Добавить нарезанные овощи с натёртым чесноком к зажарке из охотничьих колбасок,вместе с томатной пастой,солью и специями,огонь уменьшить,накрыть крышкой и тушить на маленьком огне минут 10.
Картофель очистить,нарезать небольшими кубиками.
Куриный бульон довести до кипения,добавить нарезанный картофель и зажарку с охотничьими колбасками и овощами.
Довести суп до кипения,варить на среднем огне минут 10-15,затем добавить мелко нарезанную петрушку и варить ещё минут 5.
Суп снять с плиты,накрыть крышкой и дать супу настоятся минут 10.
Подавать с хлебом и свежей зеленью.
Приятного аппетита!!
Поделитесь записью с друзьями
8 признаков отношений на грани разрыва
Крадущийся на цыпочках слон, конечно же, очень забавное зрелище. Но эта увесистая туша может просто расплющить твой мозг, если вовремя не отреагируешь на появле...
Крадущийся на цыпочках слон, конечно же, очень забавное зрелище. Но эта увесистая туша может просто расплющить твой мозг, если вовремя не отреагируешь на появле...
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 902 115 человек
Следующая запись: ДОМАШНИЙ ЗЕФИР. Низкокалорийный десерт, который содержит всего 80 ккал на 100 гр, легко приготовить ...
Лучшие публикации