Ìåäîâèê

Ìåäîâèê

Èíãðåäèåíòû:

Äëÿ êîðæåé:
· 200 ã ðàçìÿã÷¸ííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
· 1 ñòàêàí ñìåòàíû
· 2-3 ÿéöà
· 1 ÷.ë. ñîäû
· 2-3 ñò.ë. ì¸äà
· ìóêà

Äëÿ êðåìà:
· 200 ã ñìåòàíû
· 1 ñòàêàí ñàõàðà

Ïðèãîòîâëåíèå:

̸ä ðàñòîïèòü íà ìåäëåííîì îãíå. Ñìåøàòü ñ ñîäîé.
ßéöà âçáèòü ñî ñìåòàíîé. Äîáàâèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî.
Ñìåøàòü ñ ì¸äîì è ñîäîé.
Ïîñòåïåííî, ìåøàÿ, äîáàâëÿòü ìóêó äî ïîëó÷åíèÿ ìÿãêîãî, ýëàñòè÷íîãî òåñòà.
Ñêàòàòü â êîëáàñêó, íàðåçàòü íà 7-8 øàéá è óáðàòü íà ïîë÷àñà â õîëîäèëüíèê.
Ïî îäíîé áðàòü øàéáû è ðàñêàòûâàòü â òîíêèé êîðæ. Âûïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Ãîòîâûå êîðæè îáðåçàòü ïî ðàçìåðó áëþäà. Îáðåçêè îòëîæèòü.
Äëÿ êðåìà âçáèòü ñìåòàíó ñ ñàõàðîì. Ìîæíî äîáàâèòü íåìíîãî öåäðû ëèìîíà èëè àïåëüñèíà.
Óêëàäûâàòü êîðæè íà áëþäî, ïðîìàçûâàÿ êðåìîì. Âåðõ ïîñûïàòü èçìåëü÷¸ííûìè îáðåçêàìè.
Ïîñòàâèòü íà 8-12 ÷àñîâ äëÿ ïðîïèòêè.