Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Коллекция Рецептов
Коллекция Рецептов
Советская кабачковая икра

1. Почистите кабачки от кожуры, вычистите от семечек. Нарежьте так, чтобы удобно было пропустить через мясорубку или измельчить блендером. Итак, измельчаем кабачки.
2. Приготовьте кастрюлю с толстым дном или казан. И тушите в ней измельчённые кабачки два часа.
3. Почистите лук. Измельчите так же, как кабачки. Жарьте на раскалённой сковороде до золотистого цвета.
4. Золотистый лук добавьте к кабачкам. Туда же майонез, томатную пасту, сахар. Посолите, поперчите и вылейте оставшиеся подсолнечное масло. И тушите ещё два часа.
Если кабачки выделяют недостаточно сока и начинают подгорать, добавьте немного кипячёной воды. Если же они наоборот слишком сочные, а вы бы хотели икру погуще, потушите кабачковую икру какое-то время с открытой крышкой. Лишняя жидкость испарится.
Закатывая советскую кабачковую икру в стерилизованные банки, не добавляйте уксус, его достаточно в майонезе. Плюс, ещё сахар служит отличным натуральным консервантом. Икру закатывайте сразу горячей, в горячие банки. И пусть они остывают сами под тёплыми одеялами.
Вот и все ... Желаю вам приятного аппетита!

Ингредиенты:
Кабачки — 6 Килограмм
Лук — 1 Килограмм
Подсолнечное масло — 1 Стакан
Томатная паста — 500 Миллилитров
Майонез — 500 Миллилитров
Сахар — 1 Стакан
Соль — 2 Ст. ложки (С верхом.)
Перец — По вкусу
Советская кабачковая икра.1. Почистите кабачки от кожуры, вычистите от семечек. Нарежьте так, чтобы ...
рецепты еда кулинария кухня готовим консервация салат напитки выпечка коллекция_рецептов
Рейтинг записи:
7,0 - 151 отзыв
Нравится144
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Саша Саша
Комментарий скрыт
Галина С-177ур Галина С-177ур
оч вкусная получается,но я делаю чуть не так...все на мясорубке перемалываю и в казан тушить,потом за час примерно до готовности майонез и не томат пасту,а соус по грузински! вкуснятина! а не попробовав говорить гадость не стоит!
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Светлана Светлана
Я, честно говоря, тоже не понимаю, зачем майонез. Я делаю без него, добавляю обжаренный лук и том.пасту +зелень, перец молотый чёрный и душистый, сахар- 25гр. Очень вкусно получается.
Многим читателям это понравилось
Секс Толон (Бахсытского наслега) без регистрации бесплатно Сайт знакомств Толон (Бахсытского наслега) с мужчинами Сайт знакомств Толон (Бахсытского наслега) с женщинами Сайт знакомств Толон (Бахсытского наслега) с девушками Сайт знакомств Толон (Бахсытского наслега) Сайт знакомств Толон (Бахсытского наслега) для взрослых Сайт знакомств Толон (Бахсытского наслега) для серьезных отношений
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно