Тыквенный тарт
В сезон когда на каждом прилавке есть тыква, очень хочется что то с ней приготовить. Но многие, как собственно и я очень часто обходят этот продукт стороной. Я решила исправить это недоразумение и посвятить эту неделю тыкве.
Вот один из удавшихся рецептов, в составе которого не чувствуется совершенно тыквы. Это очень важно для тех кто не любит этот продукт.
Для приготовления нам понадобится:
Для основы:
250гр. муки;
125гр. сливочного масла;
50гр. сахарного песка;
1 яйцо;
1ч.л. цедры лимона;
Для начинки:
500мл. жирного молока (или сливки 33%);
500гр. тыквы;
200гр. сахарного песка;
2 яйца;
1п. ванильного сахара;
1ч.л. цедры лимона;
Для приготовления основы смешайте муку с сахаром, добавьте порубленное сливочное масло комнатной температуры, яйцо и цедру лимона. Из данный ингредиентов замесить однородное тесто, которое отправьте в холодильник на 30 минут.
По истечению времени достаем тесто из холодильника и формируем из него корж, который выкладываем в форму для запекания, формируя бортики. Тесто протыкаем вилкой и отправляем еще на 15 минут в морозилку.
После морозилки выкладываем на наш корж пергаментную бумагу и высыпаем сверху любую крупу. Крупа будет в качестве гнета и не даст запузырится коржу во время выпечки. Корж останется ровный и красивый. Отправляем корж с гнетом на 10 минут в разогретую духовку до 180 градусов. После 10 минут снимаем гнет и выпекаем без него еще 10 минут.
Готовим начинку. Для этого тыкву нарезаем на мелкие квадратики и заливаем молоком или сливками. Добавляем сахар и ванильный сахар. Варим 20-30 минут до готовности тыквы.
Готовую тыкву взбиваем блендером до однородной массы, добавляем цедру лимона. Даем массе остыть и после добавляем в нее взбитые яйца.
Выливаем начинку в подготовленный корж. Выпекаем 40 минут при температуре 180-200градусов.
Выпекаем тыквенный тарт, пока начинка не схватится по краям и будет подрагивать только в центре.
Поделитесь записью с друзьями
Гражданский брак: плюсы и минусы
В советские времена гражданским браком считался тот, который был зарегистрирован во дворце бракосочетания. Так как его отличали от венчания. Сегодня это понятие имеет...
В советские времена гражданским браком считался тот, который был зарегистрирован во дворце бракосочетания. Так как его отличали от венчания. Сегодня это понятие имеет...
Посмотреть ещё 5 фотографий
Снежинки, квиллинг
Сайт знакомств в Шундуке с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Шундуке для взрослых без регистрации
Сайт знакомств в Шундуке для серьезных отношений без регистрации
Сайт знакомств в Шундуке с девушками без регистрации
Сайт знакомств в Шундуке кому за 35 без регистрации
Сайт знакомств в Шундуке с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Интим в Шундуке без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 745 445 человек
Следующая запись: ТОРТ "ПЧЁЛКА" Ингредиенты: Тесто: 2 яйца, 70 гр. сах. песка, 1 стол.л. мёда, 1 ч.л. ...
Лучшие публикации