Рецепт курника из слоеного теста
Ингрeдиенты:
Окорочок куриный — 1 шт.
Тесто слоеное бездрожжевое — 500 гр.
Рис — 1/2 стакана
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 60 гр.
Шампиньоны — 200 гр.
Блин — 4-6 шт.
Укроп — 1 пучок
Яйцо куриное — 2 шт.
Перец черный – по вкусу
Молоко — 1 ст.л.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Ставим размораживаться слоеное тесто.Тем временем выпекаем блинчики. Многие годы я верна одному рецепту: 1 яйцо взбалтываем со стаканом кефира, добавляем 1 ст. л. сахара и щепотку соли, снова взбалтываем и добавляем муку до густоты жидкой сметаны. Выпекаем на смазанной маслом раскаленной сковородке. Готовые блинчики смазываем сливочным маслом.Длиннозерный рис (выбираем некрахмалистые сорта: басмати, жасминовый) промываем в холодной воде, отвариваем в подсоленном кипятке до готовности, откидываем на дуршлаг. Снова промываем.Яйцо отвариваем вкрутую, охлаждаем, нарезаем мелким кубиком. Укроп рубим. Смешиваем рис с яйцом и укропом, заправляем 2 ст. л. растопленного сливочного масла, приправляем солью и перцем.
Отваренный рис порезанное варенное яйцо и укроп
Шампиньоны промываем, нарезаем пластинками. Лук очищаем, измельчаем. Растапливаем 2-3 ст. л. сливочного масла на сковороде, обжариваем грибы до полного испарения жидкости, добавляем лук, вместе пассируем пару минут. Солим, перчим.
Шампиньоны и лук обжариваются на сковороде
Куриный окорочок отвариваем до готовности (бульон потом можно будет использовать для другого блюда). Снимаем кожу, вынимаем кости, нарезаем.
Мясо отваренного куриного окорочка порезанное на кусочки
Раскатываем один пласт слоеного теста толщиной 5-6 мм. Вырезаем круг, который перекладываем на противень, на котором будем выпекать курник.
Вырезается круг из раскатанного слоеного теста
Выкладываем слой риса с яйцом и укропом, отступив от краев 1.5-2 см.
На основу выложена смесь из риса укропа и порезанного яйца
Накрываем 2-3 блинчиками. Слегка прижимаем.
Первый слой начинки накрывается несколькими блинчиками
Следующий слой из шампиньонов с луком. Снова 2-3 блинчика.
Слой из жаренных шампиньонов с луком в курнике
Верхний слой из куриного филе.
Верхний слой из порезанного отварного куриного филе
Оставшийся пласт теста раскатываем тоньше первого, посередине вырезаем дырочку для выхода пара. Укрываем тестом пирог, прижимаем плотно по краям (я делаю это вилкой), обрезаем лишнее тесто, из которого, включая фантазию, украшаем курник. Взбалтываем желток с молоком, смазываем пирог и выпекаем в заранее разогретой до 175 градусов духовке в течение 30-35 минут. Подаем горячим.
Курник из слоеного теста с курицей перед запеканием
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Посмотреть ещё 8 фотографий
Полноценный Дом на Колесах
Сайт секс знакомств Рязанцево бесплатно
Знакомства Рязанцево с мужчинами без регистрации бесплатно
Знакомства Рязанцево бесплатно с телефонами и фото
Знакомства Рязанцево с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства Рязанцево для брака без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн Рязанцево без регистрации бесплатно
Знакомства Рязанцево с женщинами кому за 45 без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 23 886 327 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: 10 Новогодних салатиков
Лучшие публикации