Домашняя варёная колбаса
Ингредиенты:
- филе куриное (или индейка) — 700 г
- сливки (я брала молоко)— 300 мл
- белок яичный — 3 шт
- соль
- перец черный
- приправы
Приготовление:
1. Сырое филе режем на кусочки. Измельчаем охлажденное куриное (индюшиное) филе в блендере до кремообразного состояния, добавляем белки, перец и соль по вкусу. По желанию можно добавить мускатный орех.
2. Вливаем в фарш холодные сливки и перемешиваем до однородности.
3. На прямоугольный кусок пищевой пленки выкладываем 1/3 фарша, заворачиваем в колбаску и завязываем края ниткой. Так проделываем еще 2 раза. Получается 3 колбаски.
4. В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь, доводим до кипения и уменьшаем огонь до минимума. Вода не должна кипеть. В воду выкладываем колбаски и придавливаем их блюдцем, чтобы они не всплывали. Варим их 60 минут.
5. Вынимаем колбаски и остужаем.
6. Снимаем пленку.
7. На столе раскладываем пергаментную бумагу, посыпаем бумагу приправами, травами (лучше взять итальянские травы). Кладем на травы колбаску и заворачиваем. Так делаем с каждой колбаской. Убираем в холодильник на 8 часов, можно на ночь. Перед подачей снимаем бумагу и нарезаем.
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Правильный ракурс — залог успешной фотографии
Посмотреть ещё 5 фотографий
Неудачные фото котов! А может и удачные :)
Знакомства в Тортуге с мужчинами бесплатно
Знакомства онлайн в Тортуге без регистрации
Знакомства в Тортуге для брака без регистрации
Знакомства в Тортуге с номерами телефонов без регистрации
Знакомства в Тортуге кому за 40 бесплатно
Знакомства в Тортуге без регистрации бесплатно
Сайт секс знакомств в Тортуге бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 473 281 человек
Следующая запись: Салат с печенью, сыром и яйцом. Наташа Чагай. Для приготовления 2 порций салата вам потребуется: 120 ...
Лучшие публикации