Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Коллекция Рецептов
Коллекция Рецептов
Курица, запечённая в духовке на банке с пивом.

Вот, на мой взгляд, гениальный рецепт: курица, запечённая в духовке на банке с пивом. Активное время готовки – 10 минут (меньше, наверно, просто не бывает), можно приготовить накануне праздника, а перед подачей только разогреть. А главное – очень, очень вкусно. Я думаю, многие хозяйки знакомы с этим рецептом и могут подтвердить, что курица получается очень нежной и сочной внутри, ароматной и мягкой. А сверху при таком способе запекания образуется хрустящая коричневая корочка с чесночным вкусом и хлебным ароматом.

Ингредиенты:

Курица — 1 шт. Ее размеры зависят, в первую очередь, от размеров духовки – она должна там «встать» в полный рост. У меня стандартная по размерам духовка, поэтому я для этого рецепта всегда беру небольшого цыпленка около 1 кг.
Пиво — 0, 5 л. (любое, подойдет как светлое, так и темное). Если нет пива, то можно налить обычной воды. Курица получится не менее вкусной, но без хмельного хлебного аромата.
Чеснок — 2-4 зубчика (по вкусу)
Сметана — 4 ст.л.
Соль, перец – по вкусу (на мой вкус это 1 ч.л. соли и 0,5 ч.л. перца)

Приготовление:

1. В банку налить пиво. Поставить банку в форму для запекания.

2. На банку надеть курицу (плотно, чтобы она не упала).

3. Сделать массу для обмазывания – смешать сметану с раздавленным чесноком, солью и перцем. Обмазать этой смесью курицу со всех сторон, в том числе под крылышками и ножками.
Совет: если под рукой не оказалось сметаны, то можно обмазывать курицу просто смесью чеснока, соли и перца. Корочка тоже появится, но будет не такой равномерной.
Когда курица начнет запекаться, с нее будет капать жир и сок на противень. Чтобы жир не подгорал, в противень надо налить примерно 1-1-5 см. воды. Больше не надо, иначе от поднимающегося снизу пара курица будет не столько запекаться, сколько тушиться. Еще вариант – смазать дно противня тонким слоем масла и положить на него слой очищенного картофеля. Таким образом будет готово и основное блюдо и гарнир.

4. Все! Наши действия на этом завершаются, дальше будет работать только духовка. В моей духовке (электрической) для запекания курицы на банке с пивом требуется 1 час 10 минут при температуре 200 градусов. Но это время зависит от духовки, поэтому ориентируйтесь на цвет корочки и традиционный прокол мяса ножом для изучения цвета сока (из готового мяса выделяется прозрачный сок).

Раньше я готовила в газовой духовке, в которой подогрев шел как снизу, так и сверху. В ней курицу сверху приходилось прикрывать фольгой, так как она начинала слишком быстро зарумяниваться.
Ну и последнее: уже через 10 минут после начала запекания по квартире начинают разноситься такие манящие запахи, что огромным усилием воли приходится себя сдерживать, чтобы не достать полусырую курицу из духовки и съесть ее прямо в таком виде.

Приятного аппетита!
Курица, запечённая в духовке на банке с пивом. Вот, на мой взгляд, гениальный рецепт: курица, ...
Курица, запечённая в духовке на банке с пивом. Вот, на мой взгляд, гениальный рецепт: курица, ... - 2
Курица, запечённая в духовке на банке с пивом. Вот, на мой взгляд, гениальный рецепт: курица, ... - 3
Курица, запечённая в духовке на банке с пивом. Вот, на мой взгляд, гениальный рецепт: курица, ... - 4
рецепты еда кулинария кухня готовим консервация салат напитки выпечка коллекция_рецептов
Рейтинг записи:
7,5 - 216 отзывов
Нравится212
Поделитесь записью с друзьями
Татьяна Татьяна
и не обязательно пиво использовать,можно и обычную воду,только в воду положить лавровый лист,репчатый лук половинку,перец горошком,можно корочку лимона или апельсина.Чеснок набить прям под кожу не делая надрезов.Обмазать можно или сметаной или майонезом ,смешать можно со специями,например-хмели-сунели,но сначала как следует натереть солью и внутри и сверху.Всё,сажаем на банку,банку ставим на противень и в холодную духовку на 180.Поливаем курицу вытопившим жиром.А название этой курицы-"директор"
Татьяна Татьяна
Получается вкусной и сочной и затрата времени минимальная мин 10,остальное дело духовки
Ольга Ольга
Комментарий скрыт
Василий Василий
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств Тугулым с мужчинами бесплатно Знакомства для интима Тугулым без регистрации Сайт знакомств Тугулым с женщинами без регистрации Сайт знакомств Тугулым с девушками Сайт знакомств Тугулым для серьезных отношений Сайт знакомств Тугулым для взрослых Сайт знакомств Тугулым без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно