Ýòîò ðåöåïò ãîñòè âûïðàøèâàþò!.. Î÷åíü âêóñíûé Èíãðåäèåíòû: 3 ôèëå êóðèöû, 300 ãð òâåðäîãî ñûðà, 6 ...

Ýòîò ðåöåïò ãîñòè âûïðàøèâàþò!..

Î÷åíü âêóñíûé

Èíãðåäèåíòû:

3 ôèëå êóðèöû,
300 ãð òâåðäîãî ñûðà,
6 ÿèö,
ñòàêàí ñëàäêîãî ÷åðíîñëèâà áåç êîñòî÷åê,
1 çóá÷èê ÷åñíîêà,
300 ãð ãîòîâîé ïðÿíîé ìîðêîâêè ïî-êîðåéñêè,
ïîëñòàêàíà íåìíîãî òîë÷åíûõ ãðåöêèõ îðåõîâ,
500 ãð ìàéîíåçà,
ñîëü,
÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö ïî âêóñó,
ïó÷îê ïåòðóøêè.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Êóðèíîå ìÿñî îòâàðèòü â ïîäñîëåííîé êèïÿùåé âîäå äî ìÿãêîñòè. Îõëàäèòü, íàðåçàòü êóáèêàìè. ×åðíîñëèâ ïðîìûòü è çàëèòü êèïÿòêîì íà 10 ìèí. Çàòåì âîäó ñëèòü, âûëîæèòü íà áóìàæíûå ñàëôåòêè, îáñóøèòü. Ïîðåçàòü ïîëîñêàìè.

Ó âàðåíûõ ÿèö îòäåëèòü áåëêè îò æåëòêîâ. Ðàçäåëüíî íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå. Ñûð ïðîïóñòèòü ÷åðåç êðóïíûå îòâåðñòèÿ òåðêè, ñìåøàòü ñ ìàéîíåçîì è ïðîäàâëåííûì ÷åðåç ïðåññ ÷åñíîêîì. Îðåõè ñëåãêà îáæàðèòü íà ñóõîé ñêîâîðîäå, ïåðåìåøàòü ñ ìîðêîâüþ.

Íà ïëîñêîé òàðåëêå ðàçëîæèòü ÷åðíîñëèâ, ñìàçàòü ìàéîíåçîì, ïîòîì - êóðÿòèíà, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü, ñíîâà ìàéîíåç, ñëåäóþùåå - ìîðêîâü ñ îðåõàìè, ñâåðõó - ãîòîâûé ñûðíûé ñëîé, òåïåðü áåëêè. Âñå ïðîìàçàòü ìàéîíåçîì ñî âñåõ ñòîðîí è ðàâíîìåðíî çàñûïàòü æåëòêîì. Äàòü ïîñòîÿòü ÷àñ â õîëîäèëüíèêå, óêðàñèòü ïðè ïîäà÷å ïåòðóøêîé - âåòî÷êàìè èëè íàðåçàííîé çåëåíüþ.