Ñîñèñêè ñ êàðòîôåëåì â ëàâàøå

Ñîñèñêè ñ êàðòîôåëåì â ëàâàøå

×òî íóæíî:

ñîñèñêè — 4 øò.
ëàâàø òîíêèé — 1 áîëüøîé ëèñò
ñûð òâåðäûé — 50 ã
êàðòîôåëü ñðåäíèé — 4 øò.
çåëåíü ïåòðóøêè — 1/2 ïó÷êà
ñîëü
ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé
ìàñëî ñëèâî÷íîå — 30 ã
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ îáæàðèâàíèÿ

×òî äåëàòü:

Êàðòîôåëü î÷èñòèòü, îòâàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå äî ãîòîâíîñòè, ðàçìÿòü òîëêóøêîé.
 ãîðÿ÷åå êàðòîôåëüíîå ïþðå äîáàâèòü ïåðåö, ìåëêî ðóáëåííóþ ïåòðóøêó è ìàñëî, òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
Ëàâàø íàðåçàòü íà ÷åòûðå ïðÿìîóãîëüíèêà äëèíîé ñ ñîñèñêó, à ïî øèðèíå îêîëî 12 ñàíòèìåòðîâ.
Íà êàæäûé êóñîê ëàâàøà âûëîæèòü íåìíîãî êàðòîôåëüíîé ìàññû, òùàòåëüíî åå ðàçìàçàòü ëîæêîé èëè íîæîì ïî âñåé ïîâåðõíîñòè íå òîëñòûì ñëîåì.
Êàðòîôåëüíóþ ìàññó ïîñûïàòü òåðòûì íà ìåëêóþ òåðêó ñûðîì è ïîëîæèòü ñ êðàþ ñîñèñêó.
Ñâåðíóòü ëàâàø ðóëåòîì.  èòîãå ó âàñ äîëæíî ïîëó÷èòñÿ ÷åòûðå ðóëåòèêà.
Îáæàðèòü ðóëåòèêè â ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ñî âñå ñòîðîí.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!