Ñëàäêîå òåñòî îò Ðèøàðà Áåðòèíå

Ñëàäêîå òåñòî îò Ðèøàðà Áåðòèíå

Ýòî ïîìåñü áðèîøíîãî è îáû÷íîãî áåëîãî ïøåíè÷íîãî òåñòà, èçäåëèÿ èç íåãî íàçûâàþò ñäîáîé. Òåñòî íå î÷åíü ñëàäêîå, çàìå÷àòåëüíî áóäåò ñî÷åòàòüñÿ è â êîìïàíèè ñ ñîëåíûìè íàïîëíèòåëÿìè, íó, è ðàçëè÷íûå ñëàäêèå äîïîëíåíèÿ òàêæå íèêòî íå îòìåíÿë.

Èíãðåäèåíòû:

- 15 ãð. æèâûõ äðîææåé (5 ãð. ñóõèõ)
- 500 ãð. ìóêè
- 10 ãð. ñîëè
- 40 ãð. ñàõàðà
- 250 ãð. ìîëîêà
- 60 ãð. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
- 2 ÿéöà

Ïðèãîòîâëåíèå:

Âñå èíãðåäèåíòû äîëæíû áûòü êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû, ïîýòîìó çà ïàðó ÷àñîâ äî çàìåñà òåñòà, äîñòàíüòå âñå èç õîëîäèëüíèêà.
 ÷àøó êîìáàéíà âñûïüòå ìóêó, êîòîðóþ ïðåäâàðèòåëüíî ñìåøàéòå ñ äðîææàìè, äîáàâüòå ñîëü, ñàõàð, ìàñëî, ìîëîêî, ÿéöà è íàñàäêîé êðþê çàìåñèòå òåñòî.
Ïåðåëîæèòå åãî â ñìàçàííóþ ìàñëîì ìèñêó, çàòÿíèòå ïèùåâîé ïëåíêîé è îñòàâüòå íà ÷àñ â òåïëîì ìåñòå.
Äàëåå ôîðìèðóéòå çàäóìàííûå âàìè èçäåëèÿ, ðàññòàèâàéòå èõ è âûïåêàéòå.