Êàðòîøêà ñ êóðèöåé è ãðèáàìè ïîä ñîóñîì â ãëèíÿíûõ ãîðøî÷êàõ

Êàðòîøêà ñ êóðèöåé è ãðèáàìè ïîä ñîóñîì â ãëèíÿíûõ ãîðøî÷êàõ

Èíãðåäèåíòû:
— 400 ãð êóðèíîãî ôèëå
— 250 ãð êàðòîôåëÿ
— 250 ãð ëåñíûõ ãðèáîâ (ìîæíî ëþáûå äðóãèå)
— 60 ãð ñûðà
— 40 ãð ñìåòàíû
— 2 ãîëîâêè ðåï÷àòîãî ëóêà 
— 2 çóáöà ÷åñíîêà 
— 80 ãð ìóêè
— 150 ìë âîäû
- ñîëü
- ñïåöèè

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êóðèíîå ôèëå ïðîìîåì ïîä õîëîäíîé âîäîé è âûëîæèì íà áóìàæíûå ñàëôåòêè. Êàê òîëüêî ìÿñî îáñîõíåò, íàðåæåì åãî íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.
2. Ê ìóêå äîáàâèì ñîëü, ñïåöèè, ïåðåö, ïåðåìåøàåì è îáâàëÿâ ìÿñî, îáæàðèì ñî âñåõ ñòîðîí íà ìàñëå.
3. Ëóê íàðåæåì ìåëêî, à ãðèáû êóñî÷êàìè. Ñíà÷àëà îáæàðèì ëóê, çàòåì äîáàâèì ê ãðèáû è îáæàðèì åùå ðàç âñå.
4. Î÷èùåííûé êàðòîôåëü íàðåæåì íåáîëüøèìè êóáèêàìè è âûëîæèì íà äíî ãîðøî÷êîâ.
5. Ñûð íàòðåì íà òåðêå, äîáàâèì ê íåìó ñìåòàíó, ñïåöèè, âûäàâëåííûé ÷åñíîê, âîäó è íàðóáëåííóþ çåëåíü è ïåðåìåøàåì õîðîøåíüêî.
6. Ïîâåðõ êàðòîôåëÿ âûëîæèì â ãîðøî÷êè ìÿñî, ïîñëå ãðèáû è çàëüåì ïðèãîòîâëåííûì ñîóñîì.
7. Ãîðøî÷êè ïîìåñòèì â ðàçîãðåòûé äóõîâîé øêàô. Ïðè 230 ãðàäóñàõ íàøå áëþäî áóäåò ãîòîâî ïðèáëèçèòåëüíî ÷åðåç 40 ìèíóò.
8. Ïîäàäèì íàøå áëþäî íà ñòîë ïðÿìî â ãîðøî÷êàõ, ïîäëîæèâ ïîä íèõ òàðåëêè.

Ïðèÿòíîãî Âàì àïïåòèòà!