Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Коллекция Рецептов
СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ *ЕЩЕ ХОЧУ*

Рассол:
2 литра воды
8 ст.ложек соли
4 ст.ложки сахара
4 горсти больших луковой шелухи
специи по вкусу
Рассол вскипятим и потомим на маленьком огне минут 15

Охладить до комнатной температуры , процедить.
Отрезать голову,выпотрошить,промыть.Сложить в емкость
Залить скумбрию рассолом и положить гнет
Засолка будет продолжаться 2,5-3 суток .За это время переодически меняйте положение рыбки, чтобы она позолотела равномерно.
Пришло время подвесить ее. Я это делаю с помощью больших канцелярских
скрепок Разогнуть скрепки ,одним концом проткнуть рыбку в районе хвоста и подвесить над ванной,подставив тазик или над раковиной
Я обычно вывешиваю на ночь .И утром ,о чудо ,рыбка готова! Кожа будет слегка натянута,берем кисточку или двумя пальчиками смазываем нашу рыбоньку растительным маслицем и наслаждаемся!
СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ *ЕЩЕ ХОЧУ*.Рассол: 2 литра воды 8 ст.ложек соли 4 ст.ложки сахара 4 ...
рецепты еда кулинария кухня готовим консервация салат напитки выпечка коллекция_рецептов
Рейтинг записи:
8,5 - 349 отзывов
Нравится332
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Serguey Serguey
! ! !
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Наташа. Наташа.
Комментарий скрыт
Olga Olga
Мария Мария
На вид ,очень аппетитная так хочется попробовать--но не могу достать!
Я попробую ее приготовить спасибо за рецепт!!
Юрий Юрий
Владимир Владимир
Согласен, но нужно ещё 2 чайных ложки " Жидкий дым", а также вместо шелухи 4 ст. ложки чёрного не мелкого чая, и что самое удобное, сложить рыбу в 1,5л бутылки (горло срезать, чтобы рыба проходила) и залить холодным росолом.
Ирина Ирина
Надеюсь будет вкусно)))
Татьяна Татьяна
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Надежда Надежда
Обязательно попробую сделать!! Спасибо за рецепт
Андрей Андрей
Комментарий скрыт
Инесса Инесса
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Антонина Антонина
Комментарий скрыт
Антонина Антонина
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Знакомства онлайн Буск бесплатно Знакомства Буск с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно Знакомства Буск с женщинами кому за 30 Знакомства Буск с номерами телефонов бесплатно Знакомства Буск для брака бесплатно Интим Буск бесплатно Знакомства Буск с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно