ÏÈÖÖÀ "ÃÎÐß×ÅÅ ÑÅÐÄÖÅ" Ïèööà èç òîíêîãî áåçäðîææåâîãî òåñòà ñ íàñòîÿùåé ...

ÏÈÖÖÀ "ÃÎÐß×ÅÅ ÑÅÐÄÖÅ"

Ïèööà èç òîíêîãî áåçäðîææåâîãî òåñòà ñ íàñòîÿùåé "ìóæñêîé" íà÷èíêîé ñòàíåò ïðåêðàñíûì ïîäàðêîì âàøåìó ëþáèìîìó â Äåíü Ñâÿòîãî Âàëåíòèíà

Èíãðåäèåíòû:

Äëÿ òåñòà:
2 ñò. ìóêè
1/2 ñò. òåïëîãî ìîëîêà
1 ÷. ë. ñîëè
2 ÿéöà
2 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà

Äëÿ íà÷èíêè:
êîëáàñà êîï÷åíàÿ (â èäåàëå - ïåïïåðîíè)
ñûð òâåðäûõ ñîðòîâ
ïåðåö áîëãàðñêèé çåëåíûé
ìàñëèíû
øàìïèíüîíû êîíñåðâèðîâàííûå
ïàïðèêà - ïî âêóñó
ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó
êåò÷óï

Ïðèãîòîâëåíèå:

1.  áîëüøîé ìèñêå ðàçìåøàéòå ÿéöà, ñîëü è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Ïîñòåïåííî âëåéòå òóäà æå òåïëîå ìîëîêî. Òùàòåëüíî ðàçìåøàéòå. Çàòåì äîáàâëÿéòå ìóêó ïîñòåïåííî, è ïåðåìåøèâàéòå, ïîêà òåñòî íå íà÷íåò ïðèëèïàòü ê ìèñêå. Ýòî çàíèìàåò îò 5 äî 7 ìèíóò.
2. Âîçüìèòå áîëüøîé øàð òåñòà èç ìèñêè è ïîëîæèòå íà ñëåãêà ïîñûïàííóþ ìóêîé ïîâåðõíîñòü è íàêðîéòå íà 20 ìèíóò âëàæíîé òêàíüþ.
3. Ñôîðìèðóéòå èç òåñòà øàðèêè è ðàñêàòàéòå èç íèõ òîíêèå ëèñòû Ëèñòàì íàäî ïðèäàòü ôîðìó ñåðäöà è àêêóðàòíî âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü (ìîæíî ðàñêàòûâàòü ëèñòû è ïðèäàâàòü èì ôîðìó ñðàçó íà ïðîòèâíå).
4. Ëèñòû òåñòà ñìàçàòü êåò÷óïîì (èëè ñïåöèàëüíûì ñîóñîì äëÿ ïèööû). Âûëîæèòü íà íèõ íà÷èíêó:
- êîëáàñó êðóæêàìè
- ïåðåö êîëå÷êàìè
- ìàñëèíû êîëå÷êàìè
- øàìïèíüîíû íàðåçàííûå ïëàñòèêàìè
5. Ïîñûïàòü ïèööó òåðòûì ñûðîì, ïàïðèêîé, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü ïî âêóñó.
6. Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 220 ° C. Ïóñòü ïå÷ü íàãðåâàåòñÿ, ïî êðàéíåé ìåðå çà ïîë÷àñà äî ïðèãîòîâëåíèÿ ïèööû.
Ïîñòàâèòü ïèööó â äóõîâêó, äîñòàòü ïî ìåðå ãîòîâíîñòè.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!