Ôðóêòîâî æåëåéíûé òîðò

Ôðóêòîâî æåëåéíûé òîðò


Èíãðåäèåíòû:

Äëÿ áèñêâèòà:
3 ÿéöà,
0,5 ñòàêàíà ñàõàðà,
1 ÷.ë. ñîäû,
1 ñòàêàí (200ã.) ìóêè.

Äëÿ íà÷èíêè:
3 àïåëüñèíà,
3 ìàíäàðèíà,
150 ã. àíàíàñîâ,
150 ã. (1 íåáîëüøîé) áàíàíîâ.

Äëÿ êðåìà:
50 ã. æåëàòèíà,
1 ïàêåòèê âàíèëèíà,
900 ã. ñìåòàíû 10%,
1 ñòàêàí ñàõàðà.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Æåëàòèí ðàñïóñòèòü â âîäå ñîãëàñíî èíñòðóêöèè. ×åðåç 40-60 ìèíóò ïîäîãðåòü, íå êèïÿòèòü!, äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ. Îñòóäèòü.
2. Èç ÿèö, ñàõàðà, ñîäû è ìóêè çàìåñèòü òåñòî äëÿ ïðîñòîãî áèñêâèòà.
3. Âûïåêàòü áèñêâèò ïðè òåìïåðàòóðå 180 Ñ â òå÷åíèå 15 ìèíóò.
4. Îñòûâøèé áèñêâèò ïîðåçàòü íà êâàäðàòèêè ðàçìåðîì 1,5õ1,5 ñì.
5. Àïåëüñèíû è ìàíäàðèíû î÷èñòèòü îò êîæóðû, ìàíäàðèíû ðàçîáðàòü íà äîëüêè, àïåëüñèíû ïîðåçàòü êðóæî÷êàìè.
6. Àíàíàñû è áàíàí ïîðåçàòü êóáèêàìè.
7. Âçáèòü ñìåòàíó ñ ñàõàðîì, äîáàâèòü âàíèëèí è îñòûâøèé æåëàòèí, õîðîøî ïåðåìåøàòü, åñëè æåëàòèíà äîñòàòî÷íî, òî óæå ÷åðåç 10 ìèíóò êðåì íà÷í¸ò çàñòûâàòü, äåëàòü íóæíî âñ¸ áûñòðî.
8. Ôðóêòû êðàñèâî âûëîæèòü íà äíî ôîðìû ñ ðàçúåìíûìè áîðòàìè.
9. Âûëîæèòü ÷àñòü áèñêâèòà.
10. Íà áèñêâèòíûå êóáèêè âûëîæèòü ôðóêòû. Çàëèòü êðåìîì, çàòåì âûëîæèòü îïÿòü áèñêâèò è ôðóêòû çàëèòü êðåìîì.
11. Òîðò íàêðûòü ïèùåâîé ïë¸íêîé è îòïðàâèòü â õîëîäèëüíèê íà íî÷ü.
12. Íà ñëåäóþùèé äåíü âûíóòü òîðò èç ôîðìû àêêóðàòíî ïåðåâåðíóâ íà áëþäî. Êóñî÷êè ó òîðòà ðîâíûå, áèñêâèò âíóòðè ïðîïèòàí êðåìîì, íåæíûé. Ñàõàðà â áèñêâèòå è êðåìå íåìíîãî, ñëàäîñòü ôðóêòîâ õîðîøî îòòåíÿåò òîðò. Ëþáèòåëè æåëåéíûõ òîðòîâ áóäóò â âîñòîðãå!