Ïèðîã èç ëàâàøà ñ ñûðîì

Ïèðîã èç ëàâàøà ñ ñûðîì

1 óïàêîâêà òîíêîãî ëàâàøà,
4 ñò. ëîæêè ìàéîíåçà,
400 ã ñûðà,
1 ñòàêàí ìîëîêà,
2 ÿéöà,
30 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà

Ôîðìó, â êîòîðîé âû ñîáèðàåòåñü âûïåêàòü ïèðîã, ñìàæüòå ñëèâî÷íûì ìàñëîì. Æåëàòåëüíî ïî ãóùå. Ëèñòû ëàâàøà íàðåæüòå ïî ðàçìåðó ôîðìû.Ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü ñåìü êðóãëûõ ëåïåøåê. Íî, åñëè âû õîòèòå ñäåëàòü ïèðîã ïîïûøíåå, òî ìîæåòå âçÿòü äâå-òðè óïàêîâêè. Òîãäà ìàññà èíãðåäèåíòîâ, åñòåñòâåííî, óâåëè÷èòñÿ. Ñûð íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå.

ß áðàëà «Ðîññèéñêèé», íî ñ ñûðîì «Ãàóäà» áóäåò ïðîñòî âîñõèòèòåëüíî.

Ñìàæüòå ëåïåøêó ìàéîíåçîì, òîíêèì ñëîåì,

÷òîáû íå áûëî ñëèøêîì ïðèòîðíî. Òåïåðü ïðèñûïüòå ñûðîì. ×åì áîëüøå, òåì ëó÷øå.

Íàêðûâàéòå âòîðîé ëåïåøêîé.

Ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü ñåìü ñëîåâ.

Òåïåðü â ìèñêó âëåéòå ìîëîêî, äîáàâüòå ÿéöà, íåìíîãî ñîëè è âçáåéòå ñ ïîìîùüþ ìèêñåðà. Âûëåéòå ýòîò îìëåò íà ïèðîã.

Äóõîâêó ðàçîãðåéòå äî 200 ãðàäóñîì. Îòïðàâëÿéòå ïèðîã â äóõîâêó è âûïåêàéòå ìèíóò äâàäöàòü òðèäöàòü, ïîêà íå îáðàçóåòñÿ çîëîòèñòàÿ êîðî÷êà.

Âîò è âñå, îòìåííàÿ àäûãåéñêàÿ çàêóñêà ãîòîâà. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà.