Òîðò "Ìîíàñòûðñêàÿ èçáà" Èíãðåäèåíòû: Íà êîðæè äëÿ òîðòà: Ìàðãàðèí – 200 ãðàìì Ñìåòàíà – ...

Òîðò "Ìîíàñòûðñêàÿ èçáà"

Èíãðåäèåíòû:
Íà êîðæè äëÿ òîðòà:

Ìàðãàðèí – 200 ãðàìì
Ñìåòàíà – 300 ãðàìì
Ìóêà – 4 ñòàêàíà
Ñàõàð – 1/2 ñòàêàíà
Ñîäà – 1 ÷. ëîæêè
Âàíèëèí
Ñîëü

Äëÿ íà÷èíêè òîðòà:

Âèøíåâîå âàðåíüå èëè ìîðîæåííàÿ âèøíÿ – 700 ãðàìì
3 ñòîëîâûõ ëîæêè ñàõàðà

Äëÿ êðåìà íà òîðò:

Ìàñëî ñëèâî÷íîå – 250 ãðàìì
Ñãóùåííîå ìîëîêî – 2 áàíêè

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ìàðãàðèí êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû ïåðåòèðàåì ñ ñàõàðîì, ñìåòàíîé, ìóêîé è ñîäîé (ñîäó ïðåäâàðèòåëüíî ãàñèì). Çàìåñèì òóãîå òåñòî è óáåðåì â õîëîäèëüíèê íà îäèí ÷àñ.
Ðàçìîðîçèòü âèøíþ, ñëèòü ëèøíèé ñîê è ïåðåìåøàòü ñ ñàõàðîì.
Äîñòàåì òåñòî èç õîëîäèëüíèêà è äåëèì åãî íà òðè ðàâíûõ ÷àñòè, à óæå êàæäóþ ÷àñòü íà 6-5-4-3-2-1 ÷àñòè. Ðàñêàòûâàåì ïðÿìîóãîëüíèê ðàçìåðîì 30 íà 7ñì.
Âûêëàäûâàåì âèøåíêè ïðèìåðíî ÷åðåç 1-2 ñì. Õîðîøî çàêðåïëÿåì êîíöû è ñâåðõó ïîñûïàåì ñëåãêà ìóêîé.
Âûïåêàòü äî çîëîòèñòîãî öâåòà ïðè 200 ãðàäóñàõ. Ïîñëå òîãî, êàê íàøè áðåâíûøêè äëÿ «Ìîíàñòûðñêîé èçáû» ãîòîâû, ïðèãîòîâèì êðåì. Ñìåøèâàåì ñãóùåíêó è ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî.
Òåïåðü ñêëàäûâàåì òîðò. Âûêëàäûâàåì 6õ5õ4õ3õ2õ1. Êàæäûé ñëîé ñìàçàòü êðåìîì.
Îñòàâèòü íà íî÷ü â õîëîäèëüíèêå,÷òîáû îí ïðîïèòàëñÿ.