Òîðò " ×åðåç ñóòêè " Áèñêâèò (íà ôîðìó 26 ñì): - 2 ÿéöà, - 200 ãð-ñàõàðà, - 200 ...

Òîðò " ×åðåç ñóòêè "

Áèñêâèò (íà ôîðìó 26 ñì):
- 2 ÿéöà,
- 200 ãð-ñàõàðà,
- 200 ãð-ñìåòàíû,
- 2 ñò.ë.-êàêàî,
- 8 ãð-âàíèëüíîãî ñàõàðà,
- 10 ãð-ðàçðûõëèòåëÿ,
- 250-300 ãð.-ìóêè.
Í÷èíêà (1):
- 400ãð-âàð¸íîé ñãóù¸íêè,
- 200ãð.-ñëèâ.ìàñëà,
- 300-ãð.-àðàõèñà.
Íà÷èíêà (2):
- 50ãð-ìàðãàðèíà,
- 2ñò.ë-ñìåòàíû,
- 2ñò.ë.-ñàõàðà,
- 1÷.ë.-ðàçðûõ.,
- ìóêè-ñòîëüêî,÷òîáû áûëî ìÿãêîå òåñòî.
Êðåì:
-200ìë-ìîëîêà ñâàðèòü ñ 2-ìÿ ñò.ëîæêàìè -ìóêè.,
-300ãð-ñëèâ.ìàñëà âçáèòü
-200 ã ñàõàðíîé ïóäðîé,âñþ ìàññó õîðîøî ïåðåìåøàòü è äîáàâèòü 1 ñò. ëîæêó âîäêè, ïåðåìåøàòü.
Ãëàçóðü:
- 4ñò.ë.-ñìåòàíû,
- 2ñò.ë.-êàêàî,
- 10ñò.ë.-ñàõàðà,
- 20ãð.-ñëèâ.ìàñëà.

Æåëòêè âçáèòü ñ ñàõàðîì + îòäåëüíî âçáèòûå áåëêè, äîáàâèòü ñìåòàíó, âñûïàòü ìóêó, âàíèëüíûé ñàõàð, ðàçðûõëèòåëü, êàêàî è âñ¸ ïåðåìåøàòü.
Âûïå÷ü êîðæ ïðè òåìïåðàòóðå 200°C., äî ãîòîâíîñòè.
Îõëàäèòü è ðàçðåçàòü íà äâå ÷àñòè (ìîæíî âûïå÷ü 2 îäèíàêîâûõ êîðæà ïî îòäåëüíîñòè).
Òåñòî ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó è âûïåêàòü ïðè 180ãð., äî ãîòîâíîñòè, íå î÷åíü ìåëêî ïîêðîøèòü.
(Íà÷èíêà 1) Ìàñëî âçáèòü ñ âàð¸íîé ñãóùåíêîé, äîáàâèòü ïîäæàðåííûå, èçìåëü÷¸ííûå îðåõè è äîáàâèòü ïîêðîøåííîå ïå÷åíüå (èç íà÷èíêè 2), ðàçìåøàòü.
Ñìåòàíó, ñàõàð è êàêàî ñìåøàòü, íà ìåäëåííîì îãíå äîâåñòè äî êèïåíèÿ, çàòåì äîáàâèòü ìàñëî, è ñíÿòü ñ îãíÿ.
Òåïëóþ ãëàçóðü íàëèâàòü ëîæêîé íà òîðò.
Ñîáèðàåì òîðò:
1.Áèñêèò
2.Êðåì
3.Íà÷èíêà
4.Êðåì
5.Áèñêèò
6.Ãëàçóðü
Óêðàñèòü ïî æåëàíèþ.
Òîðò äîëæåí ïîñòîÿòü ñóòêè.
Ïðèÿòíîãî âñåì ÷àåïèòèÿ!