Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Коллекция Рецептов
Коллекция Рецептов
МАРИНОВАННОЕ САЛО- ДИВНЫЙ РЕЦЕПТ

Сказать, что вкусно – значит, ничего не сказать! Мягкое, нежное и чуточку влажное сало... Вы о таком давно мечтали! Попробуйте, засолите еще и по такому способу - не пожалеете

Для маринования лучше подбирать мягкое, свежее сало с прожилками мяса и выбирать кусочек потолще. Чтобы узнать, не волокнистое ли сало, есть простой способ. Проткните сало спичкой. Если она легко входит в мякоть, значит, сало мягкое. Именно такое и нужно для маринования.

Сало разрезается на кусочки , примерно 5х5 см. Очищенные дольки чеснока режутся пластинками, обваливаются в смеси из соли и черного молотого перца и этим шпигуется каждый кусочек сала. Приготовим рассол, в котором будет мариноваться сало. На литр воды понадобится 200 грамм соли (не йодированной!). Воду нужно закипятить, добавить соль, лавровый лист, черный перец горошек. Для цвета можно положить в рассол шелуху от лука, тогда сало будет с легким коричневым оттенком.

В кипящий рассол закладываем нарезанное сало, ждем, пока закипит, уменьшаем огонь и даем прокипеть минут 5-10. Время зависит от величины кусочков, чем они больше, тем дольше нужно кипятить сало. Шумовкой достаем кусочки и сразу же, горячими, складываем в банку. Банка заполняется до верха и потом заливается рассолом, в котором варилось сало. Закрывается крышкой. Будет готово недели через две – салу нужно время, чтобы пропитаться рассолом и впитать аромат пряностей. Такое сало можно хранить под полиэтиленовой крышкой или закатать.
МАРИНОВАННОЕ САЛО- ДИВНЫЙ РЕЦЕПТ.Сказать, что вкусно – значит, ничего не сказать! Мягкое, нежное и ...
рецепты еда кулинария кухня готовим консервация салат напитки выпечка коллекция_рецептов
Рейтинг записи:
10,0 - 464 отзыва
Нравится454
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Наталья Наталья
Вера Вера
Комментарий скрыт
Олег Олег
Натуральный продукт! А в магазине не на что смотреть((( Одни смеси красителей, крахмала, сои и аттрактантов +желатин - и теперь это называется колбаса!(((
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Наташа. Наташа.
Комментарий скрыт
Марина Марина
Комментарий скрыт
Стелла Стелла
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Валерий Валерий
Комментарий скрыт
Татьяна Татьяна
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Добротворе с телефонами и фото Сайт знакомств онлайн в Добротворе бесплатно Сайт знакомств в Добротворе для брака бесплатно Сайт знакомств в Добротворе с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств в Добротворе с женщинами кому за 30 без регистрации Сайт знакомств в Добротворе с мужчинами с номерами телефонов без регистрации Знакомства для интима в Добротворе без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно